香辣石锅不但美味，并且还能够具有健脾开胃助消化，提高胃口的功效，因此假如可以自身掌握动手能力制做那样一道食材，还可以给自己的亲人动手能力制做进行，并且在其中还可以适度的放进自身喜爱的食物调味品，提升营养成分作用。
一、主要材料：水豆腐(北)500克
辅材：油菜心50克,菌类(鲜蘑)50克,鲜虾50克
调味品：食用油30克,米酒8克,盐8克,醋5克,麻椒20克,鸡精3克,小葱10克,朝天椒(红,尖,干)25
1. 水豆腐切3公分厚为的块状，用沸水焯一下捞起来，控净化水；
2. 油菜心根处用刀扎十字口，清洗；
3. 鲜蘑菇撕发展条片；
4. 辣椒干切割成小段；
5. 炒菜锅放食用油30克，烧开后添加葱段、麻椒、辣椒干段，炸成麻味，将油倒进碗内备用；
6. 将高汤倒进砂锅，放进军用被子、鲜蘑菇条、米酒、盐，用武火烤开，文火烤炖10分钟，再添加油菜心、小鲜虾，煮沸撇白沫子，最终放醋、鸡精和炸好的麻辣油就可以。
二、食物相克：
鲜虾：虾忌与一些新鲜水果同吃。虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素。假如把他们与带有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，不但会减少蛋白的营养成分，并且单宁酸和钠离子融合产生不可溶结合物刺激性胃肠，造成身体不适感，出現呕吐、头昏、恶心想吐和腹痛腹泻等病症。海货与这种新鲜水果同吃最少应间距2钟头。