很多得了高血压的人在平时是不太敢吃猪蹄的，我们都知道猪蹄子的营养价值非常的高，而且其中富含的蛋白质以及元素比较固定，所以在平时是高脂肪的食物。作为有高血压的患者，平时不可以吃猪蹄，另外在平时也不可以吃猪头肉。
高血压患者不宜吃猪蹄
高血压是现代的常见病，得了高血压，一定要注重自己的饮食， 像猪蹄这种高脂肪的食物就尽量少吃或不吃。
猪蹄适宜人群
1、猪蹄营养丰富，老少皆宜，尤其适宜成长中的青少年、中老年人和腰膝酸软、身体瘦弱者食用。
2、猪蹄汤具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
你可以吃猪蹄吗 高血压患者不宜吃猪蹄
3、猪蹄中的胶原蛋白含量比较丰富，能够促进毛皮生长，并且防治进行性肌营养不良症，让脑血管病和冠心病得到改善，对失水性休克和消化道出血都有一定的疗效。
哪些人应该慎用
1、猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好。
2、胃肠消化功能减弱的老年人和儿童每次不可食之过多。
3、外感发热期间不宜食用。
吃猪蹄有什么好处
猪蹄是许多爱美女性的最爱，为什么大家都对猪蹄那么情有独钟呢?吃猪蹄有什么好处呢?下面我们来揭开其中的奥秘。
猪蹄中的大分子胶原蛋白质含量非常丰富，是一种实惠便宜的美容食品。大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在能够促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，让皮肤平整光滑、中润饱满。
此外，猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白。还有，猪蹄肉中的猪蹄筋比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样，在吃猪蹄筋的过程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到锻炼，肌肉纤维增粗，体积增大，腮部显得饱满。