花生眉豆鸡脚汤是比较传统的一道名菜，属于粤菜系，而且这一道食物营养价值颇高，可以很好的可以很好的活血止血以及强筋健骨，还有美容养颜的功效，同时也可以预防一些心血管疾病。
一、做法
花生、眉豆、枸杞、沙参、姜片、红枣、鸡脚
1材料包括：花生，眉豆，枸杞，沙参，姜片，红枣，鸡脚。
2新鲜的鸡脚要很早去买才有，没有办法，就买一些冰冻的鸡脚吧！我喜欢比较小块的，所以鸡脚就斩成两块。
3鸡脚要氽水，把里面的血水脏水都挤出来。
4捞出来再洗干净备用。
5把刚才的材料都倒进锅里，加上适量的水。我用高压锅，煲了40分钟，如果用其他锅，可能要一个小时左右。
6煲的时候已经闻到香味了，可以喝咯！煲汤的时候我喜欢放一些红枣和枸杞，红枣可以补血，枸杞有明目的功效。
7鸡脚还可以与莲藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不错。
二、营养价值
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。这个汤具有活血止血、强筋健骨，美容养颜的功效。