牛肉中含有丰富的优质蛋白、碳水化合物、维生素及矿物质等，食用之后能补充人体所需的多种营养成分，深的大家的喜爱。清真牛肉蒸饺是牛肉的另一种吃法，做法只有简单的4步骤，喜欢吃的亲们在家就可以做哦！
一、清真牛肉蒸饺做法
1.先用熬好的花椒水把牛肉陷拌开，一点点拌，再放入姜末拌匀，然后放入酱油，咸盐，味精，香油充分搅拌
2.之后放入切好的韭菜，再放一些香油，我觉得那样比较好吃，充分搅拌，但记得始终朝一个方向打
3.面粉记得在打陷之前活好，然后让它醒一会儿
4.大概十五分钟的样子就能开始包饺子了。
二、牛肉的营养价值：
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
三、适用人群
一般人都可以吃。
1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；
2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。