黑豆也是一种中药材，黑豆中含有非常丰富的微量元素和矿物质元素，它的药用价值非常的广泛，其能帮助清热解毒、滋润皮肤、软化血管、延缓衰老等都有不错的效果。下面介绍一下黑豆的煮法，
1.将黑豆清洗干净，沥干水分备用
2.将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分
3.转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却
4.取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜.
5.将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用.