许多听过面条鱼和和银鱼，它是一种鱼类，营养成分比较丰富，并且肉质地细嫩，十分受人喜爱，对身心健康也是有十分多的益处。日常生活也有些人觉得它是二种不一样的鱼，因而在选购的情况下非常容易出現许多错误观念。而面条鱼和银鱼的差别是很多人想要知道的，详细信息能够掌握。
1.差别
他们二者是一种鱼，面条鱼又叫银鱼，是鱼类，常见于亚太地区咸水湖和谈水中，出产于辽宁省丹东鸭绿江中，在我国被称作美味可口。体长细，似鲑，无鳞或具细鳞，约长七至十厘米，非常少长於15厘米(6吋)。口大，牙大而尖锐，掠食鱼。银鱼因身长略圆，鲜嫩全透明，颜色如银而而出名。别名面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为意味着。早在明朝时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，合称我国四大名鱼。
2.营养成分
银鱼具备滋阴养血，健胃消食，益肺，利湿等功效。其在《日用本草》、姚可成《食物本草》、《医林纂要》等书本中都有一定的反映，具备“健脾养胃阴，和经络”的作用。据当代药理学剖析，银鱼营养丰富，具备高蛋白食物、低热量之特性。并觉得银鱼没去鳍、骨，属“全面性食材”，营养成分彻底，有利于身体提高免疫功能和长命。
3.可用
银鱼尤适合体质虚寒、营养成分不够、消化不良者、高脂血症病人、脾胃虚寒者、有肺虚咳嗽、虚损等症者服用。银鱼是富有优质蛋白质、高蛋白食物、低热量食的淡水鱼，基本沒有大鸡骨头，适合小孩子服用。中医学觉得，银鱼味甘、性温，归脾、肝胆经;有止咳润肺、善补脾胃、宜肺、利湿的作用;能冶疗脾胃虚寒、肺虚咳嗽、虚损诸疾。特别是在合适体质虚寒，营养成分不够，消化不良者宜食。此外，银鱼属一种高蛋白食物低热量食品，对高脂血症病人食之亦宜。