而蛋的营养价值比较高，煮鹅蛋吃也是比较方便的一种食用方法，但是要注意掌握好时间，一两分钟的时候可能还没有完全成熟，所以细菌还没有被完全伤害，要慎食。
1、1分钟
蛋清只稍稍有一些凝固，吃过生鸡蛋吗?对!就是那个味儿!科学家告诉乃们，这时鸡蛋里一些细菌还未完全杀灭，生鲜正足，慎食。
2、3分钟
蛋清开始凝固，蛋黄开始变色，味儿还是那个味儿，生!鸡!蛋!
3、5分钟
蛋清很嫩，吃起来像小时候鼻涕太多流到了嘴里那感脚~蛋黄外层开始凝固。
4、7分钟
蛋清特别滑特别嫩，蛋黄还没有完全凝固，咬下去会有蛋黄液流出。
5、9分钟
蛋清已正常，蛋黄还有点不正常，呈“溏心”小编的最爱呢。
6、11分钟
蛋清蛋黄都已正常。味道棒棒哒~
7、13分钟
蛋清紧实，Q弹，蛋黄变干、颜色开始变浅黄。
8、15分钟
蛋清开始失去弹性，蛋黄更干燥，出现微微的黑膜。科学家又告诉乃们：黑膜中含有硫化亚铁，会影响对铁的吸收。虽然不至于对健康造成多大危害，但鸡蛋中的优质营养损失殆尽，无益食之。