博山特色美食小吃

山东省这个地方是归属于华北地区，北方美食跟南方地区是有一定的差别的，并且北方天气跟南方地区也是有一定的差别，因此她们那里的特色美食便会遭受气温一些原因的影响，最知名的莫过关东煮这类东西，博山归属于山东在其中的一个大城市，它那里的特色美食一样也非常多，那麼博山美食特色小吃有哪些?

周村煮锅:周村煮锅是山东淄博汉人特色小吃之一。1910年上下由周村区三星庙前徐方明、镇西桥李六所创办。周村煮锅妙就妙在一个煮字，能够水焯一切，要是是自身喜欢吃的东西，非常是雨雪天气严寒季节，一班人围坐在桌上，一人一小锅，锅置开水中，热水循环流动性，直煮得暖意融融，任房外雨雪天气满天飞，房间内却热腾腾，溫暖出现异常。

软烧豆腐:软烧豆腐，传统式地方特色菜，为山东博山地域生活中特色美食，博山自古以来就以生产水豆腐而出名。博山水豆腐颜色浅黄，滑嫩鲜美，味美芳香。博山水豆腐选用"酸浆"点脑，而无需一般的"盐卤"点坐浆，因此制成品外黄内白，阻然苦涩味，鲜嫩瓷实，宜在造型设计。博山"软烧豆腐"便是选用这类豆腐制作而成。

博山炭火烤肉:博山炭火烤肉始于山东博山地域，是一种有悠久的历史，独一无二的传统式特色小吃，色美、食香、气正。距现如今现有100很多年的历史时间。现如今博山炭火烤肉已明扬跨省，变成迎宾礼仪的美味，馈宾赠友的礼物。

这一与众不同的特色小吃，色美、食香、气正。三色一体:金黄色(猪肉皮)、乳白(白肉)、宗红(猪瘦肉)三色绚丽。皮小酥肉嫩，通道不油腻，味美爽口，木熏香的芳香味道香气扑鼻，设计风格别具一格。热炭火烤肉加白砂糖，用鲜荷叶包后再吃，肉酥嫩、味正鲜美。

淄川肉烧饼:淄川肉烧饼是山东省淄博市的一种特色美食，作法简易，它的特性是饼皮香酥、馅味美味。淄川肉烧饼从严苛实际意义上讲，并并不是用火烧，只是用热流炙，因此非常酥嫩，刚公布的大饼既有白芝麻揉面的香气，更有饺子馅的鲜香。而且因为饺子馅的原因，它是一边酥嫩，一边却软。

道口咸菜:一说萝卜咸菜，好多人都看不上，今日的并不一般啊!道口咸菜是淄博市地域具备久远历史时间的一种汉人传统式特色小吃，用材独特，加工工艺繁杂，制成品具备鲜、香、辣、甜等多种多样口感，香酥鲜美。道口咸菜具备300很多年的腌渍历史时间，道口咸菜以当季蔬菜瓜果蔬菜等为原材料，加上糖、酒、盐、生抽等特制而成。