油沙豆本来产自非州，之后慢慢在中国的湖北地区开展种植。油沙豆可以说全身都是宝，带有丰富多彩的人体脂肪、蛋白，并且制酒后的渣糟还能做为家畜的精饲料。另外油沙豆也有较强的服用使用价值，有对软化血管，预防心血管疾病等功效。那麼，油沙豆的作用与功效是啥？下边我们就来详尽瞧瞧吧。
据中国农业科学院检验评定，油沙豆含有的成份为：人体脂肪20%～30%，木薯淀粉25%～30%，糖12%～30%，环氧树脂7%，甲基纤维素3%。每100KG油沙豆可压榨油18～20KG（油呈浅黄色，质量与食用油非常），压榨油后的豆饼每100KG可提炼出木薯淀粉25～30KG。油沙豆还可制酒，每100KG原材料可酿60度纯粮酒30～40KG，制酒后的糟每100KG可熬麦芽糖浆30～40KG。压榨油后的饼粕、制酒剩余的渣糟及其油沙豆的茎、叶是家畜的好精饲料。湖北省有人民群众曾小结说：“油沙豆，真实好，它的全身都是宝，压榨油制酒制木薯淀粉，营养丰富使用价值高，叶茎渣糟還是猪的好精饲料。”
可是，油沙豆也是有下列其本身缺陷：根柄细，非常容易掉下来，获得周期性强。收早了，成熟情况不太好，油的密度低；迟收，子粒掉下来，费时多，难收尽。它含油量糖份多，水份大，不容易晾干，潮湿快，不容易存放。因此在发展趋势油沙豆时一定要看准销售市场，先处理好销售市场问题。
油的密度和质量
油沙豆有“地底核桃仁”和“地底栗子”之美誉，油的密度32.5%～38.7%，与油菜子油的密度类似，而油的质量却好于菜籽油，液压油清澈全透明，食味香醇腻口，久放不容易霉变。该油对软化血管，预防心血管疾病等症状具备与众不同的作用，故称之为健康保健油。
开发利用使用价值
油沙豆不但能够 压榨油，并且也是饭桌上的人间美味，食用方法是先将豆果侵泡后搓去外果皮，用煎炸食，酥香、味甜爽口。压榨油后的饼粕，立即拌和精饲料，猪很喜欢，油馍有香清甜味。
地面上一部分的叶子不但可作高品质精饲料，并且有手工编织标准的能够 织成艺术品出口创汇。
服用作用
油沙豆有“地底核桃仁”和“地底栗子”之美誉，油的密度32.5%～38.7%，与油菜子油的密度类似，而油的质量却好于菜籽油，液压油清澈全透明，食味香醇腻口，久放不容易霉变。该油对软化血管，预防心血管疾病等症状具备与众不同的作用，故称之为健康保健油。
使用方法使用量
油沙豆不但能够 压榨油，并且也是饭桌上的人间美味，食用方法是先将豆果侵泡后搓去外果皮，用煎炸食，酥香、味甜爽口。压榨油后的饼粕，立即拌和精饲料，猪很喜欢，油馍有香清甜味。地面上一部分的叶子不但可作高品质精饲料，并且有手工编织标准的能够 织成艺术品出口创汇。