雪糕和冰淇淋中间是彻底不一样的，雪糕是冰棍儿需要在制做的全过程中放糖加木薯淀粉，冻住后才有一种松散的觉得，冰淇淋里边添加奶油的成分，口味吃起來会更好一些，可是因为这二种全是添加糖份的，因此大伙儿如果不安心得话，能够 自己在家里边做。
雪糕和冰淇淋的差别
冰棍儿要放糖，也要加淀粉类食物的哪些东西，冻出去才较为松散，并不是光冻红豆糖水。冰淇淋和冰淇淋都添加许多鲜奶油类的东西，特别是在冰淇淋也要拌和。我觉得“冰淇淋”和“冰淇淋”是十分贴近的东西。冰淇淋，冰激凌(ice cream)，是以生活用水、牛乳、婴儿奶粉、鲜奶油(或动物油脂)、食用糖等为关键原材料，添加适量食品防腐剂，经混和、杀菌、匀质、脆化、凝冻、硬底化等加工工艺而做成的容积澎涨的冷藏食品，口味细致、丝滑、清爽。
可乐果冰淇淋 原材料牛乳60C)ml、白砂糖750克、鲜奶油1 O()克、巧克力粉25克、玉米面粉(或木薯淀粉)20克。
作法将牛乳、白砂糖、鲜奶油、巧克力粉、玉米面粉和水500ml一同放人锅内，加温烧开，且边煮边搅。
2．将锅玄火，接着放凉。
3．放凉的溶液引入制做冰淇淋的磨具内，放入冰箱冷冻室内冻洁即成。
黄金百香果冰淇淋原材料百香果酱30克淡奶油150克作法鲜奶油打发再加百香果酱翻拌将拌好的淡奶油填写冰棍模中~约冰个两三个钟头就可以吃囉~