酷热的夏天很多人喜欢吃吃火锅，吹吹冷风，假如还有一杯葡萄酒，那人生道路算作完满了。可是我们了解吃火锅也是有许多注重的，例如烧烤猪肉串，假如串得好，就可以提升其色香味俱全。猪肉串应该是最普遍的食材了。此类食材对腌渍的方式拥有 众多注重，那麼实际要怎样腌渍呢？
专用工具/原材料
生猪肉
五香粉
食用盐
姜算末
葡萄酒
木薯淀粉
油
方式
1将生猪肉洗干净，切一片。
2加盐，葱姜末，一点生抽酱油和木薯淀粉加一点水调均匀。还可以加些葡萄酒，味儿会更好。
3再放五香粉，假如做了再加一些水，再加食用油适当，翻拌了。盐放的适当就很鲜了，由于要在锅中里炸，因此再不必放鸡精。
4调准后，腌渍2钟头以上，等生猪肉都进味了，就可以入锅炸掉。
5炒菜锅烧开，锅中加点油，不必烧太热了，开上低火就可以了。
6腌渍好的生猪肉，喜爱吃辣椒的倒点油辣子里边调均匀，油湿热时入锅油炸，煸炒。当肉掉色后，在油里煸炒一会儿，就可以出锅了。
7肉腌渍的情况下喜爱用木签串起來的，能够在拌好佐料翻拌后，各自将肉穿在木签上，一根木签串大面积肉一片，片状的肉就串2片。。
8看，烤串搞好了，很好吃的，不比外边的差，赶快的趁热吃吧。
常见问题
肉切完后要放些水调均匀，加上些木薯淀粉调均匀，能够放些生姜沫和蒜泥，五香粉要多放些，肉不必调咸了，味儿才美味。
炸的時间不必太长，肉变颜色就可以出锅了。
喜爱一种味道自身能够放佐料，味儿调准后一定要放些油能够挽救水分。