江米也被称作檽米或是是梗米等，而江米丸子是生活起居中十分普遍的一道甜点，不但作法简易，并且甘甜软糯，备受大家的钟爱，而江米丸子关键原材料便是江米及其别的包馅所制做而成，让人通道陈香意犹未尽，而作法也是非常简单的，需要江米清洗后开展包入包馅。
江米丸子的粉丝的做法
原材料
生猪肉、生鸡蛋、平菇、黑木耳、红萝卜、葱、姜、香莱
作法
1、檽米用小水泡3-4个钟头。
2、生抽酱油、生鸡蛋、辣鲜露、盐腌渍生猪肉饺子馅儿。
3、平菇、黑木耳、红萝卜、葱、姜弄成碎屑和生猪肉拌好。
4、猪肉丸揉好裹上漓水后的檽米。
5、上锅蒸30分钟
咸肉糯米丸子
原材料
檽米，四川腊肉，大葱，生姜沫
作法
1、最先解决檽米和咸肉。
将檽米清洗提早泡两个小时。
2、把泡好的檽米蒸(火灾)5分鐘后取下预留。这一流程不可以省去，由于这一并不是全部饺子馅那类糯米丸子，因此务必要蒸过下边才可以包结团。
3、另外把咸肉煮好预留(稍候滚刀块)，咸肉的煮好之后皮非常软糯，很好吃。
4、别的的原材料所有滚刀块预留。生鸡蛋打鸡蛋液预留。鸡蛋液放进蒸过得檽米(能够提升黏性，更非常容易结团)充足的搅拌均匀，正中间适度加一点点盐和白胡椒粉注：盐一定少，由于咸肉自身较为咸。然后放咸肉粒(咸肉的白肉跟新鲜猪肉不一样，看上去很全透明)将葱段和姜粒一起放进饭里边搅拌均匀。
5、将拌和好的糯米包成樱桃小丸子，上锅蒸15分鐘就开吃完。
可爱卡通江米丸子
原材料
檽米200克，粘米粉40克，食用油、盐、可可粉、南瓜泥、火龙果皮、紫薯泥、白芸豆馅、糖、紫甘蓝汁个适当
作法
1、粘米粉热水烫熟，加粘米粉、细砂糖、食用油、各种颜色的原材料、各自合成硬软适合的面糊，醒三十分钟，添加粘米粉是粘米粉的20%至30%上下就可以
2、白芸豆馅，搓结团预留
3、取30克上下面糊，手掌心拍扁包入包馅收边
4、整环形
5、取下二块乳白色面糊制成兔子的耳朵，双眼是花椒种子做的
6、取粉红色的面糊做小兔子的丝带蝴蝶结和围脖
7、取乳白色面糊包入包馅，整形美容环形，取一块淡黄色的面糊揉成正方形
8、制成丝带蝴蝶结放到环形上边
9、用木签碾成横条
10、取下乳白色的面糊揉成小环形制成邹黄菊花
11、用木签压出来邹菊的花朵，淡黄色的做滥情
12、垫上粽子叶，水开上笼蒸，6-8分鐘上下起锅