天麻鸡汤，能够 说成一道十分美味的食物了。许多 的人都非常喜欢天麻鸡汤的口味。值得一提的是，天麻鸡汤也有一定的健康养生作用。许多 的人很可能对天麻鸡汤这道美味可口并不了解，也不会制做，更不要说天麻鸡汤的作用与功效了。今日，以便让大伙儿更为掌握这道特色美食，我们就而言一说天麻鸡汤。
天麻鸡汤的作用与功效：
1、天麻性平味甘。它含有天麻甙等身体需要的营养元素，是一种营养丰富、食药同源双用的天然健康保健食品。它除开含淀粉、蛋白、人体脂肪外，还含丰富多彩的维他命、钙、磷、铁、钾、镁等营养元素。新鮮的野生天麻用以美容护肤，可使皮肤鲜嫩、光彩照人。枸杞性平味甘，有滋润肾脏、清肝火清目，补血补气益肾和顽强骨筋的功效。山药性平味甘，具强健脾养胃、滋补肺气虚、滋肾锁精的功效。沙参性生寒，味甘，有补阴润肺，健脾养胃生津止渴的作用。玉竹也是性平味甘，有养阴润燥、促进消化的功效。能舒肝歇火、养血、定惊安神助眠、止晕、活血化瘀祛风湿、降低血脂、降血压、清理血管垃圾及提高血管延展性。
2、鸡的功效与作用也许多 ，具备味甘、温性、大补，有利五脏、补亏虚、健脾养胃、强筋壮骨、活血化瘀调理月经等功效。适合于老年人体弱多病、病久气血虚、生完孩子亏本、肺结核、阳痿等症。
天麻鸡汤的作用与功效 如何做
天麻鸡汤怎么做：
原材料：鸡1只，天麻、玉竹、沙参片各10克， 枸杞5克，姜、葱各适当、盐适量
流程：1、将活鸡屠宰，除掉鸡毛掸子、除去内 脏，用冷水清洗后控干水份;天麻、 玉竹、沙参片要冷水清洗，控干水 分，预留。枸杞用清小水泡软;姜清洗，切成片;葱清洗，鲜切花，预留。
2、锅内倒进适度的水烧开，将鸡整个儿
放进锅中汆烫，以除去残渣和血污，
捞起来后自来水冲净。
3、天麻、整鸡、枸杞、玉竹、沙参
片、生姜片装进炖锅内，放水炖2钟头，放进盐调料，撒上葱段就可以。
天麻炖鸡汤作法小提示：煲汤前，要先将鸡汆烫，除掉血污，不然会 有腥味儿并影响茶汤颜色，尤其是乌骨鸡。除此之外，如果是 采用老母鸡得话，还应丢弃鸡头和鸡腚。
好啦，有关天麻鸡汤作法及作用的详细介绍就到这儿，朋友们都懂了吧。