棱角是一种南方地区才有水生花卉，这种植物的角可以吃，并且还具备有利排尿、解渴的功效。棱角也称为水粟，棱角有很高的营养成分并且吃起來口味比较好，不但美味还具备一定的功效与作用，在炎炎夏日吃是再好不过了，棱角也有清热去火的功效，详尽掌握吃棱角的益处。
一、清热去火的作用
棱角具备清热去火的功效。老人常吃棱角对人体十分有利。夏天服用棱角也有“行水、去暑、祛毒”之作用。
二、益气养阴津的功效
棱角还具备生津解渴，健脾益气的作用。鲜棱角皮脆肉美，立即服用具备芳香之味，可做为新鲜水果生吃，能清热解毒生津止渴，解暑退热，除烦解渴。此外棱角熟菜还能具有健脾补血脾，除病强身健体的功效。
三、减轻皮肤病的功效
棱角可合理减轻皮肤病症状。可輔助医治小孩头疮、面脸黄水疮、皮肤赘疣等多种多样皮肤病。
四、美容护肤头发护理的作用
棱角在美容护法层面的功效也很强劲。服用棱角有利胃安中，滋养皮肤，黝黑头发功效。
五、减肥瘦身的功效
棱角还能减肥瘦身？棱角能有利排尿、催乳、醒酒毒，是减肥瘦身的輔助食品，因此当代人减肥瘦身服用棱角的也比较多。
六、防癌功效
棱角还具备防癌的作用。菱实的醇浸泡液对肿瘤细胞的转性和组织增生均有抑制效果。
菱角的功效与作用许多 ，对身体也十分有好处，因此一般群体均可食。但是呢我们在服用的情况下也不能过多哦，很多吃棱角会对人体导致损害。鲜棱角吃过会易损害肠胃，因此最好是煮开后服用。此外，棱角也不适合同生猪肉同煮服用，易造成腹痛。