儿菜是一种蔬菜水果，许多 饭宴上都是有效儿菜制成的食谱，味儿還是很非常好的，对于如何做，有很多方法，依据自身的爱好来挑选，有炒、拌凉菜、熬汤这些，全是能够 的，都有各的美味可口。儿菜也是能够 腌渍的，许多地域的大家都喜爱腌渍儿菜，那麼腌儿菜的做法是什么呢？
主要材料
儿菜500g
辅材
老红糖适当
盐适量
花椒面适当
辣椒面适当
流程
1.儿菜洗干净后切割成条预留
2.将切完的儿菜条放进骰子里放在阳台上晒几日，等他水份基本做了就可以了。
3.随后将晒好的菜干洗店赶快放进一个海碗了，放盐，沾汁
4.沾汁后的菜干放进一个密封性的小盒子里使他进味
5.两三天后把用盐沾汁后的菜干清洗干净
6.再一次放进骰子里晾干
7.直到晾干后就可以刚开始调料了
8.先放进适当的老红糖沾汁
9.然后放进辣椒面和花椒面
10.搅拌均匀，放进密封性小盒子里储存
11.用于吃粥是最好是的了
小提示
菜干一定要晾干，我的便是晒得不足干，最终做出去水份许多 ，假如够干，搞好的菜干能够 储存大半年以上
全线不必蘸到油。
原材料: 芽儿菜一个，红嗨翻天一瓶半，盐适量，纯粮酒少量
流程: 芽儿菜把芽儿从孕妈上掰出来，当心她们要哭的哦，随后扒掉小编哪些的弄干净，洗好控干，根处假如皮薄能够 撕下，切一小块，那样腌的快一点。
用盐腌，是多少随便，自然不必太淡也不必咸了，因此自身把握。
腌出去的水滗干，放些糖，倒进红嗨翻天翻拌，随后放进玻璃瓶里，最好是咸菜和红嗨翻天间距了放，上边倒少量纯粮酒，盖上保鲜袋，盖好外盖。
到变为淡黄色的了就可以吃完。
提醒: 纯粮酒没放应当也没事吧，偶感觉纯粮酒有点儿香味。大约偶对香味比较敏感吧。但是菠萝蜜妈吃的美味死，吃一个嘟囔一声美味。还可以切成片，放点小肉笋丝炒着吃。
菠萝蜜妈是立即就那么吃完，还可以除掉朝天椒，切成片放点色拉油拌拌，香的。
流程
1.儿菜洗干净后切割成条预留
2.将切完的儿菜条放进骰子里放在阳台上晒几日，等他水份基本做了就可以了。
3.随后将晒好的菜干洗店赶快放进一个海碗了，放盐，沾汁
4.沾汁后的菜干放进一个密封性的小盒子里使他进味
5.两三天后把用盐沾汁后的菜干清洗干净
6.再一次放进骰子里晾干
7.直到晾干后就可以刚开始调料了
8.先放进适当的老红糖沾汁
9.然后放进辣椒面和花椒面
10.搅拌均匀，放进密封性小盒子里储存