许多 人到吃羊肉的情况下，一直会出現一个问题，假如买生的牛肉回家，味儿会非常的重，需要把这种烦闷要是把这种臭味除掉，才可以确保吃到美味可口的牛肉，在吃羊肉的情况下需要准备充分一些箩卜或白醋，绿豆，那样能除掉牛肉中的味儿，并且能够 确保牛肉美味。
方式/流程
箩卜去羊膻味法
在炖羊排或是煲羊肉汤以前，能够 提前准备1根萝卜，随后用水果刀在箩卜上戳好多个小洞，随后就放进凉水中合牛肉一起煮，煮滚后就可以将牛肉捞出，放进再次装冷水的锅内再次煮，那样就可以具有去羊膻味的实际效果。
白醋去羊膻味法
将牛肉切割成小块后放进锅内，加适当的冷水(未过牛肉)，随后倒进少量的白醋，用火灾煮滚后就可以捞起来牛肉，再次拆换一锅冷水，随后再次煮羊肉，加上别的的调味品，就可以彻底除去牛肉的羊膻味了。
绿豆去羊膻味法
在中药炮制牛肉的情况下，不论是煮羊肉汤，還是炖羊排，或是是吃火锅，都能够放一小把绿豆到汤里边，和牛肉一起煮，无需此外捞起来牛肉，那样去羊膻味的方式更为便捷与便捷。
橘子皮去羊膻味法
吃橘子的情况下存着一些桔子皮，在炖羊排的放一些洗干净的橘子皮入锅，烧开以后就将橘子皮捞出丢弃，随后再放进好多个橘子皮再次煮，反复3-5次就可以除去牛肉的羊膻味，并且也有一些鲜美的桔子味儿。
核桃仁去羊膻味法
在炖羊汤以前提前准备好多个核桃仁，随后将核桃仁摆脱后(无需去壳)，随后用沙布包装袋包起来，防止露出了核桃皮的碎渣，随后和牛肉一同放进锅中煮，一直煮到羊汤也罢了才行，最终服用的情况下就将核桃仁茶包袋拿出来。