鸡蛋，能够 说成我们饭桌上不可或缺的一种食物了。生鸡蛋之中丰富多彩的蛋白，是我们人体运行需要的营养元素之一。一般来说，我们对要生鸡蛋的烹调方法有很多。可是大伙儿了解哪些的烹制会保存生鸡蛋数最多的营养元素吗？今日我们就看来一下对人体最有利的鸡蛋的烹制排名榜。
生鸡蛋别名鸡卵、鸡子，是老母鸡生产的卵。另外有一层壳子，内则有制动气室、卵壳及卵黄一部分。含有胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋约重50克，含蛋白6-7克，人体脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的碳水化合物占比很合适人体系统需要、易为机体消化吸收，使用率达到98%以上，营养成分很高，是人类常服用的食材之一。
生鸡蛋怎么吃最好是
有利心脏排名榜
第一名：带壳水煮蛋
不用一滴油、烹饪溫度不高、鸡蛋黄中的胆固醇也没触碰co2(胆固醇一旦被氧化，便会变成最比较严重的心血管健康威协之一)，因而是对心脏最有利的食用方法。
第二名：水煮荷包蛋
第三名：鸡蛋汤和蒸鸡蛋第四名：煎荷包蛋
第五名：摊鸡蛋
指用小量的油，小火煎成的鸡蛋饼，因而鸡蛋黄中的胆固醇空气氧化很少。
第六名：炒蛋
生鸡蛋打撒后再炒，鸡蛋黄中的胆固醇和气体触碰较充足，空气氧化较多。生鸡蛋较为去油，用食油量也很大。
蛋白最好是消化吸收排名榜
第一名：带壳水煮蛋
有科学研究显示信息，水煮鸡蛋的蛋白吸收率达到99.7%，基本上能所有被身体消化吸收运用。
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
这二种作法的蛋白吸收率为98%。
第三名：炒蛋蛋白吸收率为97%。
第四名：蒸蛋
蛋白吸收率92.5%。
第五名：鸡蛋
蛋白吸收率仅为30%—50%。
维他命储存排名榜
第一名：带壳水煮蛋
加温温度低，营养成分全方位保存。
第二名：蒸鸡蛋
加温溫度较低，维生素b2、叶黄素等水溶维他命损害少。
第三名：水煮荷包蛋
加温溫度较低，水溶维他命有少量损害。
第四名：煎荷包蛋
加温溫度高，维生素D、D、E、K等脂溶性维他命和水溶维他命都是有损害。
第五名：摊鸡蛋
加温溫度高，全部维他命都是有损害。
第六名：炒蛋
加温溫度高，维他命损害较多
常见问题
原先多吃鸡蛋有那么多益处。早晨何不来一颗水煮鸡蛋吧！