卷心菜又叫洋白菜，是一种极其常见的蔬菜，尽管看起来一般，其营养成分不能小看，适度服用能够 除菌、提高机体免疫功能、抗癌防癌等，因而日常生活圆白菜的吃法有很多，例如卷心菜素馅包子就较为普遍，其作法也比较简单，准备好食物以后添加适量的调味品以后搅拌均匀就可以刚开始做包子了。
一、圆白菜素馅包子的做法
1、小麦面粉添加适量冷水和酵母菌搓成面糊。
2、盖上湿抹布放到溫暖处醒面1钟头上下。
3、卷心菜清洗剁碎。
4、姜蒜切末。
5、红薯粉条加适当小水泡软。
6、泡好的红薯粉条剁碎。
7、切完的卷心菜添加红薯粉条、姜蒜末。
8、添加盐、生抽、花椒面、油，搅拌均匀
9、醒好的面糊揉成条形，分为等大的包子皮。
10、取一个包子皮按扁，擀成皮。
11、包入适当包馅，收边包好。
12、放进锅中，沸腾后再蒸约20分钟就可以。
二、包心菜的作用与功效
1.除菌
新鮮的卷心菜有除菌、消炎的功效。喉咙肿痛、创伤肿疼、胃痛、牙痛时，能够 将卷心菜打汁后饮下或擦抹伤处。
2.提高机体免疫功能
它能提升人体免疫力，预防流感。
3.抗癌防癌
维护癌症病人的日常生活指标值，在抗癌蔬菜中，卷心菜排到第5位，非常赫赫有名。
4.促消化
多吃卷心菜，可提高胃口，促消化防止便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖症病人的理想化食材。
二、包心菜的营养成分
1.包心菜的水份成分高(约90%)，而发热量低，但是大部分包心菜丝沙拉中的发热量比单纯性的包心菜高5倍，因沙拉中常会带有富有植物油脂的调味品，想根据控制饮食来减肥瘦身的人最好用低脂肪的调味品做沙拉。
2.包心菜很有丰富多彩的钾、叶酸片，而叶酸片对巨幼体细胞贫血和畸形胎儿有非常好的防止功效，因此 ，怀孕的女性及贫血病人理应多吃些包心菜。
3.包心菜的营养成分与白菜相差无异，在其中维他命C的成分也要高于一倍上下。除此之外，包心菜含有叶酸片，它是洋白菜类蔬菜水果的一个优势。卷心菜中带有丰富多彩的维他命C、维生素E、β-胡罗卜素等，总的维他命成分比西红柿空出3倍。
4.含有维生素U
卷心菜中含有维生素U，对胃溃疡拥有 非常好的医治功效，能加快创口痊愈，是胃溃疡病人的合理食品。
可是，包心菜和别的芥属蔬菜水果都带有小量致甲状腺肿大的物质(如硫氰酸盐)，能够 影响甲状腺囊肿对碘的运用，当机体产生偿还应，就使甲状腺囊肿增大，产生甲状腺肿大。包心菜的致甲状腺肿大功效可以用很多的饮食碘来清除，如用碘片、海晶盐及其海鱼有哪些、藻类等海鲜产品来补充碘。