许多 人到服用咸鸭蛋的情况下，通常总是吃鸡蛋黄，针对蛋白质通常都是开展丢掉，这类作法是十分消耗的，由于蛋白质中也具备一定的营养成分，并且蛋白质在和一些食物开展配搭后，还可以制做出現口味非常好的菜肴，以便防止对食材的消耗，大伙儿要学习培训配搭的方式 ，那麼咸鸭蛋蛋白质怎么处理呢?
第一，咸鸭蛋蛋白质怎么处理呢? 咸蛋白稍微打碎，青椒切一小块，锅热下油放葱姜末炝锅，再倒进咸蛋白炒，随后放进青椒，适当放盐调料就可以。自然，假如放点鸭蛋黄得话更美味，它是一道湖南菜，很好吃。
第二，先说传统式咸蛋废料的咸蛋白的有效运用。咸蛋白焖面咸蛋白：小麦面粉=1：2一颗咸蛋白大概35g，配70g小麦面粉揉面正好是女孩一顿饭的量。Q弹到肯定远超你的想像!(实际焖面制做实际操作，大伙儿能够 参照下厨房很多出色的焖面药方。仅仅把药方中的液體成份换为鸭蛋黄就可以。盐也无需加了我们的鸡蛋清内置。
第三，新中式饼。咸火烤，葱花饼，烤冷面，台湾手抓饼....这些可以用咸蛋清更换等占比的水，随后药方中的盐能够 适当降低。实际上咸蛋清别以为吃起來那麼咸，揉面以后咸度都发觉不太出去。
第四，打发蛋白奶油霜饼。咸蛋清只腌了一个月，不可以确保目前市面上腌渍時间太久的咸蛋也可以消磨。即然能消磨就可以做糖霜饼干了，可是强烈推荐只做欣赏或是练习的主要用途，腌渍的鸡蛋清不新鮮不宜生吃。
咸鸭蛋蛋白质怎么处理呢?能够 用于熬汤。做上汤白菜：原材料咸蛋清、腊肠、大白菜、皮蛋、香莱方式 ：将鸭蛋青、腊肠放进冷水中煮至汤白，下大白菜八成熟时将皮蛋丁放进锅中，至菜熟，放香莱熄火，加适当的盐、芝麻油、味精。就可以。