苞米是一道很美味的谷物，不仅味儿香醇，营养成分也很高，苞米含有蛋白，维他命，糖原，人体脂肪这些，苞米能够制成玉米粥，水煮玉米，熬汤等作法，苞米降血糖，健脑，还能够降血压，女性常常吃能够养颜美容，简直一吃多得，苞米寒性還是性热的食材？接下去我们来掌握一下吧。
一.苞米寒性還是性热
苞米性温、味甘、淡。
二.玉米营养使用价值
玉米营养成份较为全方位 , 一般含蛋白8.5%、人体脂肪4.3%、糖原73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还带有胡罗卜素、 维生素b21、B2和尼克酸及其谷固醇 、大豆卵磷脂 、维生素E、磷酸氢钙等。此外，苞米中带有硫辛酸和玉米黄质二种独特的营养元素。
1.硫辛酸：苞米中还带有一种长命因素-硫辛酸，它在硒的参加下，转化成谷光甘肽抗霉素，具备修复青春年少，防衰老的作用。
2.玉米黄质：苞米中常含的玉米黄质，能够防止老年人黄点占位性病变的造成。据科学研究显示信息，摄入较高量的玉米黄质，能减少老年人黄点占位性病变的概率。
3.维生素E：苞米中含有维生素E，而维生素E有推动前列腺的位置作用的功效，主要是刺激性前列腺的位置代谢大量的雄性荷尔蒙，改进性功能，防止流产。
三.作用功效
苞米，原产地于南美洲，如今世界各国均有种植，归属于莎草科玉蜀黍属一年生木本植物的種子，是关键的农作物和饲料作物，带有丰富多彩的玉米黄质、维生素E及其硫辛酸，有利肺宁心、健脾养胃、利水通淋的作用，合适脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、记忆力下降、便秘、肾炎等病人服用。
1.健脑
苞米能刺激性大大脑神经，提高人的头脑、记忆能力和身体基础代谢力、调节中枢神经系统作用。常吃苞米有益身体健康。
2.降血糖
苞米中的不饱和脂肪成分较高，有益于防止主动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等病症。玉米须有有利排尿降血压、降血糖功效，煎汤食用，可做为高血压、糖尿病者的平时饮品。
3.降血压降血脂
苞米丰富多彩的钙可具有降血压的作用，有推动细胞分裂、减少血细胞胆固醇、并避免 其堆积于血管壁，因而，苞米对冠心病、主动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都是有一定的防止和医治功效。南美洲印第安人不容易患高血压与她们关键服用苞米相关。
4.保护视力
苞米带有黄体生成素、玉米黄质，特别是在后面一种成分较丰富多彩，因而苞米可以说是抗双眼脆化的极好食材。常常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，减轻黄斑变性、眼睛视力下降，叶黄素和玉米黄质凭着其强劲的抗氧化性功效，能够消化吸收进到目光内的危害光源。
5.延缓衰老
苞米以其成份多种多样而而出名。比如苞米带有维生素D和E及磷酸，临床实验证实这种成份有延缓衰老功效，维生素E还可推动身体细胞分裂，防衰老。苞米中还带有一种长命因素——硫辛酸，它在硒的参加下，转化成谷光甘肽抗霉素，具备修复青春年少、防衰老的作用。
6.护肤美容
苞米还带有磷酸氢钙和营养元素硒，其抗氧化性功效有利于防止肿瘤，另外苞米还带有丰富多彩的维生素b21、B2、B6等，对维护神经传导和肠胃，防止脚气病、心肌炎、维护保养皮肤健体合理。
7.强化骨骼
苞米的含磷量居众多食品之首。尤其是老人常吃玉米可防止骨质疏松，使牙牢固。
8.防止消化道疾病
苞米含有镁元素，能提升胃肠功能，推动机体排出来废弃物，不但能防止便秘、痔疮，还能防止结肠癌和推动已患直肠癌的患者转好。
9.健脾胃益胃
从食药同源视角说，苞米的茯苓功效甘、平，归胃、膀胱经，有健脾胃益胃、芳香化湿功效。