马肉馅饺子听一听这一姓名就感觉很心痛,充满了怜悯。难以想像制成一道菜会是哪些的,马肉不普遍,更为很久没吃,有些人乃至是沒有吃过。哪些的菜配搭马肉才可以作出马肉的美味可口,在菜式的正常情况下要非常的留意。尽管说马肉的情况下有点儿心痛,可是還是要讲一讲马饺子馅饺子的做法。强忍心痛看下来吧。
食物清单
马肉800克
肉馅300克
小麦面粉适当
圆葱1个
香莱适当
姜蒜末适当
生姜水适当
葱末少量
米酒少量
生抽适当
盐适量
食用油适当
十三香少量
咸香口感
煮加工工艺
一小时用时
一般难度系数
马饺子馅水饺的做法流程
1小麦面粉放水合成光洁的水饺面糊(还可以手揉),一旁饧制
2马肉和肉馅备好(肉馅最好是选肥些的,那样恰好中合了马肉的瘦,口味不够硬又香)
3马肉切一小块,放进料理棒里,添加少量生姜水,绞成饺子馅(还可以手工制作剁)
4绞好的饺子馅和肉馅混和后一点点添加生姜水顺时针方向搅拌,再放进姜蒜末、十三香、食用油、米酒、生抽、盐顺时针方向搅上力
5再备些香莱和圆葱
6圆葱切片用料理棒搅碎,
香莱切末
7一起放进饺子馅盆中再顺时针方向搅拌,水饺馅就搞好了
8取掉面糊,做剂、擀饺子皮
9取擀面皮,入馅,做饺子
10水饺边包变留间隙码好
11锅中水开后煮饺子,三开点2次冷水就可以起锅。吃的情况下再调个蘸汁,占比:生抽酱油2,白醋1,蒜泥少量,鸡精粉少量,喜辣的加上少量油辣子,开吃吧,非常非常的美味。