豆油皮是一种豆类食品，一些地区也叫豆腐片，豆油皮的营养成分和水豆腐是类似的，只不过是水豆腐更绵软、水份更足，而豆油皮是干燥，可是质保時间更长，并且豆油皮的营养成分丰富多彩，能补充身体需要的矿物和钙元素，作法也各种各样，下边给大伙儿详解豆油皮的营养成分和作用。
豆油皮是由黄豆打浆浇煮后再凝固制干而成，颜色淡黄，表层光洁，高蛋白食物，没有胆固醇，低热量，有很高的营养成分人质事件，带有很多大豆卵磷脂，因而有避免 动脉硬化，改进血管病症及维护心脏的作用，带有多种多样矿物补充优质蛋白质，避免 因钙的缺失造成的骨质疏松，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益。
豆油皮适用范围：每个人都能够服用，对营养不良、年迈细瘦，体质虚弱、高脂、高胆固醇人、肥胖症及其动脉硬化者有改进功效，经常腹泻及其脾胃虚弱的人应忌用。
豆油皮的四大吃法：
一炒：豆油皮淋湿切就，配上小量时鲜蔬菜水果，同炒既成。
二煮：(汤)豆油皮掰成条形，放进开水稍煮加调味品即成。
三煎：豆油皮淋湿摊平，下锅煎出橙黄色即成。
四炸：(铃响)跟上面一样法，切割成寸段，入沸炸松既成。
素鸭、素火腿：豆油皮淋湿摊平，逐层调味品，稍稍造型设计，先蒸后煎，即成。
营养成分
豆油皮带有钙、铁、钼等18种身体必不可少的营养元素，少年儿童及老人长期性服用能够推动人体及智商发展趋势、改进血管病症等。孕妇个人信用不如能够提升母乳还能够修复身心健康。豆油皮有止咳化痰、止咳化痰、祛毒、清热解毒、健脾养胃等多种多样功效，是各种各样群体服用的上品。