小馄饨是归属于一道特色美食，是用新鮮的全麦面粉再加生猪肉包馅所制做而成的，通道软嫩，并且营养成分高，常常服用能够补充身体所需要的营养元素，而做馄饨的高汤十分关键，美味可口的高汤会使小馄饨的味儿充分发挥的更为充足，能够在馄饨汤里添加一些香莱或是是小葱等。
馄饨汤底的作法：
葱姜蒜切末。
锅中放少量油。(真的是少量，餐馆的那类用餐的白釉勺，放三分之二或是一勺就可以了)，放半勺子豆瓣酱，文火炒成辣椒油，放葱姜蒜，炒香关火，盛到碗里。
随后碗里倒进三分之一勺生抽，二分之一勺老陈醋，少量白胡椒粉，油辣子/辣椒粉/小米辣适当，色拉油适当，盐、鸡精适当，那样火锅底料就完成了。
原材料营养成分
全麦面粉：小麦面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命和钙、铁、磷、钾、镁等矿物，有脑宁肾、健睥厚肠、除热解渴的作用，主冶脏躁、躁热、解渴、泄痢、痈疮、创伤流血及烫伤等。
生猪肉(胖瘦)：生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血;具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥的作用;但因为生猪肉中胆固醇成分较高，故肥胖人群及血糖较多者不适合多食。
大白菜：白菜是现如今饭桌上不可或缺的一道家常蒸菜，白菜具备较高的营养成分，带有丰富多彩的多种营养元素和矿物，非常是维C和钙、膳食纤维素的成分比较丰富。针对肌肤护理、美容养颜、避免 女士乳腺癌、润肠通便身体排毒、推动身体对动物蛋白的的消化吸收等，都是有巨大作用。在我国中医学还觉得白菜能健脾养胃生津止渴、除烦止渴、利尿通便、清热去火。多食白菜，还能防止和治疗便秘，防止痔疮及结肠癌等。
莴笋：莴笋是常见蔬菜水果之一，既可火热，又能拌凉菜，备受大家钟爱。众多研究表明，它是一种具备非常好功效与作用的绿色植物。丰富多彩的铁、锌等营养元素，有舒肝降血压，安神助眠镇定，防癌抗癌，有利排尿消肿，提高胃口的功效。科学研究还说明，多吃芹菜还能够提高身体的抗病性工作能力。国外科学者发觉，因为莴笋中含有水份和甲基纤维素，并带有一种能使人体脂肪加快溶解、消退的化合物，因而是减肥瘦身的最好食品。
蛋清：蛋清含有蛋白和身体必不可少的8种碳水化合物和小量冰醋酸，能够提高皮肤的润化功效，维护皮肤的微酸碱性，防止病菌感染;除此之外，蛋清还具备清热去火功效;在我国中医学还觉得，蛋清性生寒而气清，能周易补气血，润肺止咳利咽，清热去火，有利于防衰老。
所含营养成分成分
发热量 (1085.05大卡) ·维生素b26 (0.02mg) ·蛋白 (38.20克) ·人体脂肪 (49.58克) ·泛酸 (0.08mg) ·碳水化合物化合物 (127.22克) ·叶酸片 (11.20mg) ·膳食纤维素 (5.02克) ·胆固醇 (80.00mg) ·维生素D (45.50mg) ·维生素B12 (1.40mg) ·胡罗卜素 (165.00mg) ·尼克酸 (0.71mg) ·维生素b2 (0.48mg) ·尼克酸 (7.56mg) ·维他命C (40.40mg) ·维生素E (11.74mg) ·钙 (147.50mg) ·磷 (522.60mg) ·钾 (646.05mg) ·钠 (4.35mg) ·碘 (123.00mg) ·镁 (9.58mg) ·铁 (5.37mg) ·锌 (23.64mg) ·硒 (0.88mg) ·铜 (2.89mg) ·锰 (0.00mg)