牛肝菌是归属于一种食用菌,牛肝菌的营养成分丰富多彩,常常服用能够 具有益气养血的功效,并且还能够补充人体营养成分,对醒神也是有一定的功效,牛肝菌不但能够 服用,还可以当药,而牛肝菌汤做法简易,能够 补充人体的碳水化合物,牛肝菌汤的口味也很好,能够 自己在家开展制做。
牛肝菌介绍
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等细菌的通称,是天然的而能够 服用的菇食用菌,在其中除少数种类有害或味道微苦而不可以服用外,绝大多数种类均可食。关键有白、黄、黑牛肝菌。
白牛肝菌美味可口,营养丰富。该菌菌体很大,肉肥大,柄粗大,食味美味可口,营养丰富,是一种全球性知名食用菌菌种。西欧各国也是有普遍服用白牛肝菌的习惯性,除新鮮的作菜外,绝大多数切成片干躁,生产加工成各种各样真空小包装,用于配置汤底或制成生抽浸膏,也是有做成盐腌品服用。
牛肝菌汤做法
白牛肝菌炖骨头
原材料
猪排骨2根,牛肝菌适当,大枣适当,枸杞适当,盐适量
作法
1、将猪排骨切大物件,牛肝菌清洗。
2、因此原材料一起下锅,加水烧开,慢火炖到猪排骨酥烂放盐调料就好了
牛肝菌炖乌鸡
原材料
用材原料:牛肝菌100克,乌骨鸡300克,冷水1000克,姜10克。调味品:盐5克,味精3克,糖1克,白胡椒粉1克。
作法
1、将乌骨鸡斩块氽水,牛肝菌汆水,生姜切成片备用:
2、将净锅容易上火,放进冷水、生姜片、乌骨鸡、牛肝菌茵,大火烧开转文火炖45分鐘调料即成。
作用
牛肝菌营养丰富,含多种多样矿物及营养元素。
乌骨鸡带有不饱和脂肪、钙、铁、磷、钠等营养元素,有益气养血、补血补气之作用。