小青菜是纯天然的瓜果蔬菜，小青菜中带有丰富多彩的膳食纤维素，可有利于身体的消化吸收，给身体产生充裕的动能，有关小青菜的营养成分很高的，十分受人热烈欢迎，说到小青菜如何做才可以美味，大家都较为关心这一问题，小青菜想要做的美味美味可口，能够学习培训一下蒜蓉油麦菜的作法，简易并且营养成分。
蒜蓉油麦菜
介绍 小青菜别名莜麦菜，低脂肪、高营养成分，口味细嫩芳香、有“凤尾”之称。小青菜有减少胆固醇、清燥润肺止咳等作用。适合头昏、困乏、易倦、耳鸣、头晕眼花，皮肤黏膜及手指甲等色调惨白，精力活动后觉得气短、骨质疏松、心悸症状的群体。小青菜的食用方法与油麦菜同样，可炒海或作汤，烹制時间宜短。
原材料
小青菜500克,油、蒜头、盐适量。
作法
1、小青菜清洗折段,蒜头敲碎。
2、出锅滚油进行爆香蒜头，翻炒油麦菜2分鐘。
3、小青菜断生时，加盐调料就可以。
蒜蓉油麦菜
原材料
小青菜500g、油、干尖椒、盐、蒜、生抽酱油。
作法
1、准备好原材料，蒜切蒜末，小青菜清洗沥水。
2、把小青菜断开儿。
3、炒菜锅内加点油，热后添加蒜末和干尖椒曝出香气。
4、放进小青菜煸炒。
5、炒软后添加盐。
6、添加生抽酱油。
7、最终再撒些蒜末就可以起锅。
蒜蓉油麦菜
原材料
小青菜适当，蒜头，葱，香油（沒有得话可以用酱油替代）
作法
1、蒜头切割成蒜末，葱切葱段。
2、油烧至8成热，下葱段和一部分蒜末呛锅，出味之后小青菜，迅速煸炒。
3、随后添加一丝香油或酱油（假如用酱油，加的量一定不可以过多），煸炒。
4、待小青菜变的梢软一些了，加一勺水，转低火闷，将剩下的蒜末所有添加，快速时放盐起锅。