很多人到平常都是有吃过平菇，但是大伙儿对平菇的兴趣爱好并不是很高，由于平菇软绵绵的，口味也不是非常好，不被大伙儿所热烈欢迎，平菇要是大伙儿变着花式的吃，做出去的口感還是很火爆的，香菇肉末这一道家常小炒的做法简易，准备好莴笋洗干净，再再加香菇肉末作出的蔬菜粥，不但营养成分高，口味也很好，但有浓厚的肉味。
香菇鸡茸蔬菜粥
原材料
鸡胸一块，盐1/4汤匙（1克），干香菇4朵，红萝卜1根，莴笋1根，姜1一小块，稻米50克
作法
1）将稻米清洗后，用冷水侵泡。借着这一時间，将鸡胸先切成片，再切割成碎屑，放进盐腌渍。
2）干香菇要提早2钟头用温开水侵泡，侵泡时，在水中加一点白砂糖，这一方式 能够让平菇的味儿更浓。将侵泡好的平菇取下后，用冷水清洗干净，挤压成型出水份后，切割成小碎丁。
3）红萝卜去皮切成碎屑，莴笋去叶，只留梗，也切割成碎屑。姜去皮切成细条。
4）锅中倒进冷水，火灾烧开后，倒进稻米拌和两下后，改为中文火，煮30分钟。
5）待米盛开后，粥越来越浓稠后，放进鸡脯肉末，平菇碎，红萝卜碎，姜片，搅拌均匀后，改为火灾再次煮10分钟，在煮的情况下，要不断的用汤勺拌和，以防黏锅。
6）最终，放进莴笋末就可以
平菇肉末蔬菜粥
食物菜谱发热量：656.3(卡路里)
主要材料稻米 600克 平菇5朵
方式 /流程
准备好食物
平菇、莴笋叶切硬粒
猪瘦肉剥碎增加芡粉、盐、食用油、白砂糖、生抽酱油调料
把调味品抓拌匀称后放入平菇粒，一同腌渍1钟头
稻米清洗，放入适当的冷水，挑选电饭煲里的莱单按刚开始键。
粥煲至1钟头上下，增加香菇肉末一同煲
最终10分钟上下，增加莴笋叶，煲至熟
粥煲好后，再加适当的食用盐就可以
常见问题
讨厌莴笋叶能够换别的的蔬菜水果。