牛羊肉是一种能够具有健脾胃利胃的食材，针对气血两虚、头晕无力、脸部发白的群体等都能够具有很好的改进实际效果。西兰花里边带有很多的维他命、胡罗卜素、蛋白、钙、铁的蔬菜水果。假如将这二种食材放到一起制做，不但十分美味，并且还能具有抵御衰退、推动细胞再生长的优点。下边我们一起掌握下牛筋丸西兰花汤做法。
制做牛筋丸菠菜汤提前准备的食物：
牛筋丸、西兰花、盐、米酒、姜、葱、味精、芝麻油。
制做牛筋丸菠菜汤的方式 1：
1、食物，商场买的牛筋丸(带饺子馅儿的美味);
2、新鮮西兰花,要买嫩一点的;
3、将西兰花清洗，切割成段备用;
4、葱、姜切条，蒜切末备用;
5、小盘子里放水，倒适当干淀粉，用筷子搅拌备用;锅内放少量油;
6. 放进葱、姜、蒜炒成香气;
7. 放进一点米酒;
8. 再添加冷水，大骨汤最好是;
9. 放进牛筋丸，放点酱油，大火烧开;
10. 放适当盐;
11. 再放进西兰花煮沸;
12. 倒进粉芡，火灾烧开;
13. 放进黑胡椒粉;
14. 放进味精调料;
15. 盛入碗中，撒上香莱就可以服用。
制做牛筋丸菠菜汤的方式 2：
1.将牛羊肉剁碎泥
2.将葱切碎
3.将牛羊肉和葱放进碗中，倒进蛋清，拌和
4.倒进米酒，生抽酱油，盐，花椒粉，木薯淀粉，油再次拌和，打上力
5.将西兰花洗干净
6.将西兰花焯一下
7.放到冷水中泡
8.泡好后，攥干水
9.切割成小段
10.放到碗中预留
11.将牛羊肉泥用勺攒成小丸
12.再水快开落放进锅中
13.沸腾后，除去白沫子，放进盐
14.丸飘起来时，将西兰花放进锅内，沸腾就可以