黄瓜炒毛豆是如今夏季较为知名的一道菜，黄瓜配搭黄豆的口味，不但营养成分高，口味也十分的好，平常大伙儿能够立即把黄豆洗干净，放到黄瓜里边炒，还可以剥去黄豆外边的壳，立即把毛黄豆粒放到黄瓜里炒，那样口味会更好一些，并且十分的非常容易考虑，但是传统式的作法是带壳炒会更为美味可口。
生产怎样购买疫苗
(1)。买黄豆是买三粒荚的好，還是二粒荚的好呢?
二粒荚的黄豆粒圆润，出籽率高。黄豆的出籽率一般为45%～48%，最大达到58%。
(2)。如何鉴别黄豆新鮮不新鮮?
不新鮮的黄豆通常浸泡，用于遮盖不新鮮。泡过水的黄豆豆荚色调较深，剥掉时，黄豆粒与种衣摆脱。黄豆的采摘标准理应是，黄豆粒已充足长大了，但豆荚并未转黄，剥掉时，黄豆粒周边有一层乳白色膜状物质(种衣)，黄豆粒圆润，维持翠绿色，那样的黄豆最美味。
生产营养元素疫苗
黄豆的营养成分十分高，身体平时需要的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命、矿物等黄豆基本上都是有。平常多食黄豆，可摄入到平衡的营养成分。
黄瓜炒毛豆
原材料
黄瓜2根，黄豆3两，盐，糖
作法
1、黄豆清洗，沸水里过虑下捞出。
2、锅中加点油，烧开下黄豆煸炒匀称。
3、放进削皮、清洗、切滚刀后的黄瓜。
4、添加盐、糖适当，煸炒匀称摆盘。
丝瓜毛豆烹饪肉片
原材料
削皮黄瓜250g，黄豆仁150g，后脚精小肉100g，大红椒片30g，家常菜料包 30g
作法
1、黄瓜切割成块备用，锅中放进500g水烧开，下黄豆和黄瓜块烫60s捞起来控干备用；
2、锅中放进30g油（约两汤勺）烧开，下小肉炒至掉色，下其他食物一起炒1分鐘；
3、依据本人口感下家常菜料包炒匀就可以。