茭白和海菜是二种营养元素非常丰富的食物，二者还可以常常配搭在一起，制做成海菜茭白汤等多种多样菜品。海菜具备防止甲状腺结节、推动成长发育、防止肿瘤、提升免疫功能的作用，而茭白则被称作抗癌之王，可以清热解毒有利排尿、推动胎宝宝脑部发育，不论是做食物，還是做灵丹妙药，全是十分有优点的!
一、紫菜的功效与作用
海菜茯苓功效甘咸、寒，入肺经;具备止咳化痰化结、清热解毒利湿、补肾壮阳养神的作用;用以甲状腺肿大、水肿、漫性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
1.防止甲状腺结节
可用以医治因缺碘造成的“甲状腺结节”，海菜有化结作用，对别的郁积积块也是有主要用途。
含有胆碱和钙、铁、能提高记忆力、医治妇保贫血、推动骨骼、牙的生长发育和健康保健;带有一定量的甘露醇，可做为医治水肿的輔助食品。
3.防止肿瘤
海菜的成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有利于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的预防。
4.提升免疫功能
海菜含有的含糖量具备明显提高免疫细胞和细胞免疫作用，可推动网织红细胞转换，提升机体的免疫能力。
1、抗癌之王
茭白中带有丰富多彩的防癌元素之王—硒，阻拦肿瘤细胞瓦解与生长发育，抑止致癌物质的魅力并加快祛毒，乃至使肿瘤细胞产生大逆转，刺激性机体免疫功能，推动抗原的产生，提升对癌的抵抗能力;加上所含叶酸片、核苷酸的加强功效，能合理地控制肿瘤细胞的生长发育。茭白对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有独特功效，而且基本上对全部的癌症都是有一定的功效。
2、清热解毒有利排尿
针对易容易上火、身患高血压的群体而言，茭白能清热解毒有利排尿，多食益处极多。
3、推动胎宝宝脑部发育
针对怀孕的孕妇而言，茭白叶酸片成分较多，常常服用茭白有利于胎宝宝脑部发育。
4、食物灵丹妙药
常常服用可缓解疲劳，减少血压，改进心脑血管病作用，提高胃口，提升机体新陈代谢工作能力，增强免疫力，是一种高营养成分营养健康蔬菜水果。