说到特色美食每个人都是较为钟爱的，茭白海菜香菇汤是较为普遍的一道特色美食，做法也非常简单，先把茭白削皮用开水焯一下，最终捞出来再切段，准备好菜心及其喜欢吃的火锅配菜，喜爱鲜香的能够再加一把虾皮，那样会让汤的味儿更为浓厚，关键的作用是这道汤中的微量元素较高，能够医治甲状腺肥大等病症。
香菇油菜
原材料
平菇、油菜子、水、木薯淀粉、生抽酱油、糖、盐
作法
1、平菇切割成小朵，油菜根割下来
2、调一碗淀粉水。凉开水，放糖，盐，生抽酱油，木薯淀粉。
3、锅内加点油，放进平菇根，让油菜根多加温一会儿。
4、放进平菇油爆，炒成平菇软了才行。
5、添加油菜子炒，淋一半的淀粉水，摆盘。
6、剩余的淀粉水倒进锅内，加温成粘稠的汁，浇在香菇油菜上
功效与作用：
营养丰富，含碘量很高，可用以医治因缺碘造成的“甲状腺结节”海菜有化结作用，对别的郁积积块也是有主要用途；含有胆碱和钙、铁、能提高记忆力，医治妇保贫血，推动骨骼，牙的生长发育和健康保健
平菇：平菇有着土特产之神之称，是高蛋白食物、低热量的营养健康食品。中国历代科学家对平菇均有知名阐述。现代科学和药理学逐步推进科学研究，平菇的功效与作用也持续被挖掘。平菇中麦角甾醇成分很高，对预防佝偻病合理。
茭白：茭白，别名石刁柏，是一个春天的蔬菜，多年生长 观花植物。像它的表兄弟韭，葱，蒜，它一度被归于百合科。但百合科已被分拆，这圆葱类绿色植物如今分类于天门冬科中的石蒜属和和天门冬属 (茭白属)中。
海菜：海菜固着器盘状，假根絮状。生长发育于浅海潮间带的岩层上。类型多，关键有条斑海菜、坛海菜、甘紫菜等。我国沿海城市已开展人力种植。21新世纪初我国海菜生产量位居全球第一位。含有蛋白和碘、磷、钙等。供服用和药用价值。另外海菜还能够当药，做成中药材，具备止咳化痰化结、清热解毒利湿、补肾壮阳养神的作用。海菜由于可以开展植物光合作用而常被别人误以为是绿色植物；但科学家广泛认为它并不是真实的绿色植物，因为它沒有真实的管路组织（韧皮部和韧皮部），与各类植物不一样。