薏仁米绿豆是日常生活普遍的五谷谷物，绿豆具备清热去火，生津解渴的作用，还能够防止中暑等，薏仁米具备健脾除湿，有利排尿消肿的作用，薏仁米绿豆粥是十分普遍的粉丝的做法，不具有有减肥瘦身的作用，常饮薏仁米绿豆粥能够防止人体病症。
薏米仁小米粥不可以具有减肥瘦身的实际效果，可是作用颇多。
薏米仁，有益水消肿、健脾胃祛湿、舒筋活络除痹、清热解毒放脓等作用，为常见的利水渗湿药。
薏米仁也是一种美容护肤食品，常吃能够维持身体皮肤光泽度细致，清除粉刺、斑雀、老人斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对起屑、痤疮、干裂、皮肤不光滑等都是有优良功效。
绿豆具备解暑养血、清热去火、润嗓解渴的作用，能防止中暑，医治食物中毒等。
薏米绿豆粥的忌讳
薏米绿豆粥营养成分高，可是并并不是每一人都合适服用。薏米绿豆粥归属于凉性药食之品，体质虚寒或脾胃虚弱者过多服用，阴虚者也不适合食，绿豆的寒凉非常容易致虚火旺盛而出現口角糜烂、牙龈肿疼等。从总体上，下列几种群体不宜食用薏米绿豆粥：
1、归属于寒性身体素质的人。比如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等病症者，不适合过多食用绿豆粥，吃完绿豆反倒会加剧病症，引起别的病症。
2、老年人、少年儿童及其体质虚寒的人。由于绿豆中蛋白质含量比鸡脯肉还多，生物大分子蛋白需要在水解作用下转换为小分子活性肽、碳水化合物才可以被身体消化吸收。这种人的胃肠消化吸收作用较弱，难以在短期内内消化吸收掉绿豆蛋白质，非常容易因消化不良造成 腹泻。
3、已经服食各种药品的人。绿豆的祛毒成份会溶解药力，影响医治。
4、孕妇。薏仁米是一种食药同源的东西，中医学觉得其质滑利，薏米仁对孑宫平滑肌有激动功效，可促进宫缩，因此有引起小产的可能，因此孕妇谨慎使用薏仁米。