鸡肉汤是较为有营养成分的一道特色美食，由于草鱼有利于健脾养胃，另外能补气养血，含有有丰富多彩的蛋白，有利于消化和吸收，另外能推动心脑血管的身心健康，常常应用能够 增强免疫作用，另外也可以考虑身体的各类要求，操作方法非常简单，例如在煲汤前需要把鱼身的残渣所有都清除干净，那样才可以确保料汁浓厚。
鲫鱼豆腐汤
介绍 草鱼味甘、性温，入脾、胃、小肠经；具备健脾胃、健脾开胃、养血、利湿、催乳、去湿之作用。草鱼含有的蛋白优质、齐备、便于消化，是肾脏病症，心脑血管病症病人的优良蛋白质来源，常吃可提高抗病性工作能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，漫性支气管炎等病症病人可常常服用。草鱼有健脾利湿，与立健脾开胃，活血通络、彭中温阳化之作用，对脾胃虚寒、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有非常好的滋补养生饮食疗法功效；生完孩子女性炖食鲫鱼豆腐汤，可补虚催乳。
原材料
草鱼,水豆腐(水豆腐),米酒,盐,姜,葱
作法
1、草鱼去内脏器官，去鳞，去鳃，剪去背鳍和鱼身清洗控干水份。
2、煮锅加水烧开转低火，放进水豆腐焯烫3分鐘上下捞起来切片。
3、炒菜锅烧湿热加点油转文火，放进草鱼微煎双面金黄色起锅。
4、煮锅加水烧开转文火，放进草鱼、姜、米酒顶盖煮20分钟上下，放进水豆腐、盐再次煮10分钟上下撒上小香葱就可以。
鲫鱼豆腐汤
原材料
草鱼250克，水豆腐200克，葱，姜，盐，油适当，米酒
作法
1、先将鱼去鳞、腮、内脏器官清洗，控干。
2、水豆腐切割成1公分厚、5公分长、3公分宽的块。
3、将鱼下油锅煎至鱼片脱水，缩紧，放进温烧开。
4、放少量米酒，改文火，放葱、姜、盐、米酒，煮8分鐘后放进切完的军用被子煮6分鐘就可以。
鲫鱼豆腐汤
原材料
草鱼一条，水豆腐多个，盐，姜，葱，味精，米酒
作法
1.草鱼一条，整理干净沥水；水豆腐多个（我的是水豆腐，即说白了的石膏豆腐），切割成块或片，撒上盐；生姜切条，另留有半个留着擦锅用；大葱。葱根段寸段，葱叶剁碎。
2.炒菜锅锅糊烧开，用刚刚留的那半个姜洗一洗后再油烧得刚开始起烟时，将鱼丢进来中。怕溅油的此能够 盖上盖子~
3.适度转锅，待一面煎好后再炸另一面。
4.烹入米酒，添加葱根段及姜片，随后加二碗冷水，放入水豆腐大火烧开，加味精及适当盐，由于以前水豆腐里早已有盐了，最好尝一尝汤的味儿后再酌量加上盐。持续保持火灾情况~（我加的是冷水，水需一次加满，最好是不必半途放水；若务必续水，可加温水。）
5.火灾煮约10~15分鐘，看一下，汤早已很白了吧。起锅，摆盘撒上少量葱（叶）花就可以~