橄揽还称为寿果，因为它的果子完善以后会展现出一种翠绿色，因此 才会获得这一姓名。黄榄带有方式的优质蛋白质和维他命C，能够 立即直接生吃。黄榄具备润肺、生津解渴、祛毒止咳化痰的作用，一般状况下都是把橄揽和甘草、盐配搭在一起开展腌渍，腌渍的以后的橄揽展现出一种较为当然的淡黄色，也就是黄榄，如今便说说黄榄做法流程。
食物：
橄揽、甘草、盐
制做流程：
1.清洗新鮮橄揽
新鮮橄揽在水中多清洗几回，洗去尘土、残渣，除掉枝干、果把。清洗完，在水中撒上豌豆凉粉，泡洗四、五个钟头，那样，就更干净了。将清洗的橄揽晾晒水份备用。
2.提前准备器皿
依据橄揽的总数，提前准备一个广口玻璃瓶子，清洗，晾晒备用，不必沾油腥。它是泡橄揽可否取得成功最重要的一步，我采用的是大颗粒物海南省福清，酸菜专用型，将适当的水在锅中煮沸，熄火，加盐，沒有工作经验的，能够 数次小量，边放边尝，微咸鲜美，将泡茶当然制冷，这一流程也不必沾油腥。
3.泡浸
将晾晒的橄揽先放进广口玻璃瓶子，放几块甘草，倒进制冷的泡茶。(表露一个小技巧，这里添加小量纯粮酒，能够 加快橄揽完善、避免 发、长霉块)
4.密封
用保鲜袋盖上玻璃瓶子口，扎牢，盖上外盖，放置阴凉的地方。(电冰箱中也能够 ，完善比较慢。)过二十多天，待瓶中的橄揽所有变黄，就可以吃完，那样泡起来的橄揽，色调品绿，晶莹透亮，颗颗诱惑，放一颗到口中，轻轻地一咬，橄揽肉一下分为五、六瓣，核与肉彻底分离出来，这时，口中已经是满口生津，细细品味味儿，新鮮橄揽的涩早已消退，仅有淳淳的酸和无穷无尽回甜，下午睡午觉醒来后，吃上几个，简直缓解疲劳，生津止渴。
常见问题：
1.橄揽偏寒，寒咳要谨慎使用。
2.装橄揽的器皿规定不粘油的。