曲奇饼干是生活起居中较为普遍的小零食，曲奇饼干的口感多种多样，每一种都是有与众不同的口味，而饼干的做法也比较简单，自身能够 在家里运用微波炉加热来制作饼干，不但省时省力并且能够 依据本人口感加上果干或是是红豆沙等，并且自己制作营养成分高些，较为环境卫生，还能够之中婴儿辅食及其零食来服用。
微波炉加热版红豆馅小曲奇饼干
原材料
主要材料： 小麦面粉300克
辅材： 生鸡蛋2个，发孝粉适当，红豆馅
调味品： 白糖100克，食用油适当
作法
1、全部原料齐备。
2、将食用油油、白砂糖混和拌和。
3、再打进生鸡蛋，再次拌和，拌和到羽毛状，约5-8分鐘预留。
4、将小麦面粉和发孝粉充足混和。
5、将鸡蛋液分3-4次倒进混和后的小麦面粉。
6、搓成不沾手的面糊，分为好几个小圆块。
7、每一个擀成饺皮尺寸，包入红豆馅，压圆成曲奇饼干状。
9、将另一个鸡蛋黄粉碎拌和。
10、把这种曲奇饼干立即放到器皿前上，用软毛刷刷上拌和好的鸡蛋液就可以进到微波炉加热。
11、进到微波炉加热的時间依据曲奇饼干的薄厚而定，大概有0.5CM上下，2分钟就好了。
微波加热饼干
原材料
棒子面2两，小麦面粉1两，生鸡蛋1个，白砂糖1两，食用油60克
作法
1、在食用油里边加白砂糖和生鸡蛋，打撒。
2、将小麦面粉和棒子面混和匀称，添加做好的鸡蛋液中，混和好面糊。
3、把混和好的面糊装在薄膜袋里，放到电冰箱里冷冻一个小时。
4、冷冻好的面糊取下，搓成小球体，放到器皿里，从正中间按一下，产生饼干的样子。
5、放进微波炉加热中高火5分鐘，取下翻过来，再高火5分鐘。饼干就搞好了~~由于微波炉加热的加温基本原理是运用分子结构撞击，从内向型外加温，曲奇饼干里的油会被释放出来，因此要常常看一下炉内的状况，避免 曲奇饼干烤糊。具体时间依据自身微波炉加热的输出功率调节。
微波加热苞米饼干
原材料
棒子面2两，小麦面粉1两，生鸡蛋1个，白砂糖1两，食用油60克
作法
1、在食用油里边加白砂糖和生鸡蛋，打撒。
2、将小麦面粉和棒子面混和匀称，添加做好的鸡蛋液中，混和好面糊。
3、把混和好的面糊装在薄膜袋里，放到电冰箱里冷冻一个小时。
4、冷冻好的面糊取下，搓成小球体，放到器皿里，从正中间按一下，产生饼干的样子。
5、放进微波炉加热中高火5分鐘，取下翻过来，再高火5分鐘。饼干就搞好了~~由于微波炉加热的加温基本原理是运用分子结构撞击，从内向型外加温，曲奇饼干里的油会被释放出来，因此要常常看一下炉内的状况，避免 曲奇饼干烤糊。具体时间依据自身微波炉加热的输出功率调节。
微波加热自制小饼干
原材料
无盐黄油，小麦面粉，伊利牛奶中老年奶粉，蓝莓干，苏打，糖，生鸡蛋2个
1、将蓝莓干自来水清洗，泡好备用。
2、生鸡蛋2个放进盆里打撒，添加两勺子糖，用筷子或电动打蛋器搅拌均匀。
3、添加两炒勺婴儿奶粉，打匀。
4、添加适量低筋粉和苏打(大概1勺子)，弄成面浆且沒有颗粒物存有。
5、在微波炉加热的轮盘上抹上一层油，将面浆倒在轮盘上。留意面浆不可以超出轮盘的边。
6、将面煳用橡皮擦刮板抹平，上边撒上蓝莓干。
7、轮盘放进微波炉加热，高火1-1.5分鐘，拿出来将烤出去的曲奇饼干翻过来，再次高火1-1.5分鐘。
8、将烤好的曲奇饼干用刀割成一小块，放凉就可以享受。