野生甲鱼是备受大家钟爱的一种食材，不但美味爽口并且营养成分极其丰富多彩，具备补阴散血、补肾壮阳健骨等多种作用。可是屠宰野生甲鱼的确难住了很多人 ，野生甲鱼的屠宰是需要把握一定的方式，仅有学会了恰当的屠宰方式，才能够迅速地将其解决，有需要的小伙伴们能够试着着掌握。
一、野生甲鱼
野生甲鱼，别名鳖，别名水鱼、团鱼和王八等，是一种卵生两用脊椎动物，甲壳边沿呈绵软状裙板，色调深绿色。野生甲鱼经常在水下的细沙中日常生活，喜食鱼、虾等动物，西瓜皮果屑、草青及其谷类等也吞噬。全身分成头、颈、躯体、四肢和尾五一部分。野生甲鱼肉性平、味甘；归肝经。
野生甲鱼其头像图片龟，但背甲沒有小乌龟一样的花纹，小乌龟和野生甲鱼是同一科的二种不一样的小动物。小乌龟是壳子，壳面纹裂状纹，硬实，头椭圆形，有硬喙，无牙，头及四肢都是有纹路；野生甲鱼是软壳，壳面较光洁，壳墨绿色，无纹路，过软，头尖，有牙。王八则是野生甲鱼的别名。小乌龟大多数性情温顺，不主动进攻别的小动物（不包括它觉得是食材的东西）。而野生甲鱼是饭桌上的大补之品，它和小乌龟不一样性格凶狠，经常在其觉得会遭受风险时就主动进攻别的小动物。
二、作用
具备补阴散血、滋补调变、补肾壮阳健骨、消结消痞等功效。可预防身虚体弱多病、脾大、肺结核等症。也可减少血胆固醇，对高血压，冠心病具备一定的輔助功效。
三、忌讳群体
肝炎病人、身患肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化道病症病人禁吃；失眠、孕妇及生完孩子泄泻禁吃；胃肠作用孱弱、消化不良的人慎吃。
四、适合群体
一般群体均可食。尤适合肾气虚、营养不良、糖尿病、冠心病病人。
五、甲鱼怎么杀
野生甲鱼是我们平常较为普遍的养生食材之一了，我们一般如果是在菜市场或是商场选购野生甲鱼得话便会请人立即干掉了，可是假如他人送的野生甲鱼就需要自身杀了，可是野生甲鱼怎样杀呢？下边我也给大伙儿详细介绍如何杀甲鱼及其野生甲鱼的营养成分和服用。
甲鱼的杀法一
将野生甲鱼越过身来，背朝地，肚望天，当它用劲翻盘将颈部伸到最多时，当野生甲鱼伸展颈部翻盘时，用两指把握住其颈部，用利刃在头部切断其颅骨，随后控血
甲鱼的杀法二
用筷子戳野生甲鱼嘴唇，野生甲鱼凶狠，会咬到木筷头没放，此刻要是用劲把野生甲鱼的头拉出去，随后用刀砍断颈根，控血就可以。
六、解决野生甲鱼的流程
1、将野生甲鱼的头上在盆沿，象平时杀鱼一样从尾部剪入，沿中心线大卸八块。
2、剪到颈部根部横断一下颈部骨椎。
3、野生甲鱼已不弹出可安心剖剪颈部和头。
4、胸部横切面十字型伤口。除去内脏器官和植物油脂等內容物。
5、小量沸水冲调下。
6、撕下机壳最表面的黑皮肤污膜。
7、抓把盐总体手洗下后凉水冲漂清新。
8、竣工，看一下制成品。