健脾养胃保肝护肝工作中，大家都应当留意和注重，由于胃肠身心健康问题，可以忽略的问题，而除开生活起居的生活起居需要留意以外，饮食与养生是不容忽视的，鲫鱼豆腐汤健康保健使用价值较为高，另外也是有非常好的健脾养胃作用，并且对协助防止动脉硬化，高血压，冠心病等这种病症都是有非常好的实际效果。
一、鲫鱼豆腐汤的作用
草鱼带有丰富多彩的蛋白，对我们的皮肤拥有非常好的滋补养生功效，尤其是对我们脸部因工作压力而造成的皱褶更为合理。草鱼有健脾补血脾、清热去火、通络下乳、利湿消肿等作用。《本草经疏》说“草鱼调料充肠，与病随顺，诸鱼中惟此能常期食”。草鱼的营养成分特性是营养元素全方位，含糖份多，人体脂肪少，带有丰富多彩的蛋白、多种营养元素、营养元素及身体所必不可少的碳水化合物，因此吃起來既细嫩又不油腻，还有点儿甜丝丝的觉得。常常服用草鱼能够强壮人体，还能协助我们减肥瘦身哦，服用草鱼还能协助我们降血压和血糖具备益寿延年的功效。
二、鲫鱼豆腐汤的作用
草鱼肉还能预防动脉硬化、高血压和冠心病，并有减少胆固醇的功效，中老年和肥胖人群吃它也非常适合。
三、鲫鱼的做法
草鱼，婴儿奶粉10克，生姜片，盐，葱断，鸡精，米酒。
1、草鱼去鳞去其内脏器官和腮，清洗，切四断预留。
2、锅内下油(一定要用动物油)，油烧后，放入生姜片炒出香味;
3、放入草鱼转文火总之面煎煮;
4、待鱼片变黄，加适当沸水转低火慢炖;添加适量的米酒。
5、十五分钟后，添加婴儿奶粉再次炖10分钟;
6、放盐、鸡精、葱段起锅就可以。