说到五香鸭脖子就要人垂涎三尺，能够 非常好的协助我们健脾开胃，提高胃口，可是这种美味的食物，除开在外面选购以外，大部分人都是感觉亲自动手制做不便吧，但是没有关系，由于下面就为大伙儿介绍一下，在日常生活之中较为便捷简易的五香鸭脖子作法，做出去的五香鸭脖子肯定让亲人都给你赞叹不已。
一、香辣鸭脖
鸭脖，生姜片，蒜头粒，麻椒，辣椒干，肉豆蔻，砂仁，良姜，八角，八角茴香，生抽酱油，酱油，香油，白砂糖，盐
1、.鸭脖用流动性的水清洗干净。锅中水烧开，放点米酒，把鸭脖放进煮一分钟上下。把鸭脖捞起来清洗干净，预留
2、首先来做卤料：锅烧热，放两汤勺植物油烧开后，把生姜片，大蒜，麻椒和辣椒干放进小受欢迎出香气
3、倒进两海碗烧开（如果有大骨汤最好是，我放了点鲜辣鲜露）
4、放进一汤匙香油、一汤匙酱油、两汤勺生抽酱油、一汤匙白砂糖，再加少量盐
5、盖上外盖，烧开后转文火再次煮一个小时成卤料
6、煮好的卤料，捞起来里边的香辛料渣丢掉
7、把绰水过的鸭脖放进，文火卤30分钟上下。熄火后晾凉，入电冰箱让鸭脖在卤料中再泡一夜便于进味
8、卤好的鸭脖从卤料中捞起来较为湿，假如你喜爱像外边卖的那类表层干燥觉得，那麼把鸭脖控干卤料后，入电烤箱，用150度烤15分鐘，翻过来再烤15分鐘，就可以
二、烤香辣鸭脖
原材料
鸭脖子，姜蒜、卤料包、盐、糖、米酒、生抽适当。
作法
1、鸭脖子清洗干净，切割成小段。
2、锅内放鸭脖子和所有调味品煮30分钟取下鸭脖子。
3、在鸭脖子上抹上白芝麻辣椒油，放到球形网架勤奋电烤箱。
4、电烤箱设置200度20分钟翻一次背后再烤20分钟就可以。
三、小技巧
1、在商场买一袋卤料包比自身配备便捷而且味儿好。
2、卤料包要略微咸一点才有滋味。
3、由于要烘烤，鸭脖子煮好后要马上拿出来，不然要晾晒才可以烘烤。
4、烤的目地主要是让鸭脖子有咬劲，盆友都说比销售市场买的要美味。