鱼的营养使用价值极高，带有丰富多彩的蛋白，是一般肉类食品的二倍，合适众多人服用，特别是在孕妈妈服用以后对胎宝宝的生长发育协助非常大。清蒸鲈鱼是淡水鱼的一种普遍食用方法，操作流程也非常简单，并且鱼类熟的迅速，一个半多钟头就可以了。
一、清蒸鲈鱼的粉丝的做法
1.鱼去鳞去内脏器官去傲娇水流冲净干净后在鱼的身上横切面两刀用盐腌渍三十分钟，姜切条，蒜拍扁，葱一半切葱段、一半切葱段预留
2.取一个干净的盘，先在盘底碗底放进葱姜
3.随后把鱼装进去
4.最终在鱼上边放上姜片、蒜、葱段
5.锅中倒进适当的冷水煮沸后把鱼装进去，火灾蒸15-20分钟
6.蒸熟取下扔掉料汁、摘掉葱蒜，浇上生抽酱油
7.撒上葱段
8.锅中倒进适当的油烧开后浇倒在鱼的身上就可以服用
小提示
蒸鱼的时间随鱼尺寸而变化，用筷子一插就过便是熟透。
二、鱼的营养使用价值
鱼的蛋白质含量为生猪肉的二倍，且归属于优质蛋白，身体消化率高，约有87-98％都是被身体消化吸收。鱼中含有丰富多彩的尼克酸、维生素b2、尼克酸、维他命D和一定量的钙、磷、铁等矿物。鱼类中脂肪率虽低，但在其中的油酸被确认有降血糖、护心和抗癌功效。鱼类中的维他命D、钙、磷等能合理地防止骨质疏松症。
除此之外，魚油还带有丰富多彩的维生素D及D，非常是鱼的肝脏成分数最多。淡水鱼也带有水溶的维生素b26、B12、尼古丁酸及生物素。淡水鱼还带有矿物，最值得一提的是丁香鱼或金枪鱼等，若带骨一起吃，是非常好的优质蛋白质来源于；海水鱼则带有丰富多彩的碘；其他如磷、铜、镁、钾、铁等，也都能够在吃鱼时摄入到。DHA是推动头脑的重要原素。
三、鱼的适用范围
一般群体均可食。但渗出性病症病人不应多食鱼，结核病病人吃药时禁吃鱼。痛风、肝硬化、身体素质皮肤过敏、不孕症等病人禁吃鱼。
孕妇、孕妇、哺乳期妈妈都能吃。尤适合体质虚寒、营养成分不够、消化不良、脾胃虚寒、虚损等症病人服用。
小宝宝也可以吃。鱼的营养使用价值很高，给较宝宝辅食添加的情况下，能够把鱼类切碎了弄成鱼泥给孩子吃，还能够煮到白米粥里或是打碎了加在婴儿米糊里。