菠萝蜜是一种营养成分极为高的新鲜水果，里边所带有的丰富多彩的维他命和矿物等针对身体有巨大好处，适度服用能让身体更健康。尽管菠萝蜜是一种新鲜水果，可是其食用方法却远远地超过常见水果的食用方法，能够将其制成菠萝饭等，假如想让其口味更强得话还可以制成拔丝菠萝，其作法也非常简单。准备好食物以后，将菠萝蜜切割成片状，油烧制三完善的情况下放进菠萝蜜，掉色以后捞起来，油也倒出去，以后在锅中放进油、白砂糖、水等，开枪等熬成汽泡以后放进菠萝蜜，等裹匀称以后就可以捞出来了。
一、拔丝菠萝作法
原材料：菠萝蜜一个，木薯淀粉50克，白砂糖150克，食用油750克
作法：
1、将菠萝去皮切割成一小片一小片，盛在菜盘里撒上干淀粉。
2、将锅中烧至三成热，将菠萝蜜条入锅，炸至栗淡黄色捞起来，再将锅内余油倒入，锅仍放到火上。
3、向锅中中加上白砂糖和一勺子水，并且用炒勺搅拌，直到有糖起小泡情况下倒进菠萝蜜，在再次炒，直到糖匀称裹起来菠萝蜜后起锅，将其倒在抹淋油的盘内，即成。
二、菠萝蜜的营养成分和作用
1、缓解疲劳
菠萝蜜中带有丰富多彩的维生素b21，维生素b21有改进精神情况，醒神养神之作用，推动基础代谢，清除疲惫感。
2、保护眼睛
菠萝蜜为什么有保护眼睛的功效呢？那是由于菠萝蜜里带有维生素D，维生素D不但能够维护皮肤，还具备保护视力，避免夜盲症及其避免眼睛视力减低的功效，因此常常吃点菠萝蜜是能够改进身体眼睛视力的。
3、推动胃口
因为菠萝蜜中带有酸丁酯，具备刺激性身体嘴中的唾沫代谢，推动胃口的作用，因此如果你觉得没有食欲，没胃口的情况下，不仿吃点菠萝蜜或者把菠萝蜜榨出汁喝上一杯，你能发觉一瞬间就拥有爱吃的胃口感了。
4、治感冒
发烧感冒时候伴随发烧，咳嗽、喉咙痛等显著的病症，因为菠萝汁具备减温的功效，在发烧感冒时能够喝上一杯新鮮的菠萝汁，随后在床上好好休息，你能发觉菠萝汁也是能够治感冒的。
5、促进消化
菠萝蜜中带有很多的胰蛋白酶和膳食纤维素，能推动肠胃肠蠕动，协助身体胃肠消化吸收，膳食纤维素属膳食纤维，吸附力比较好，能带去身体不必要的人体脂肪，对身体减肥瘦身及润肠都是有一定作用。