假如说人的一生作关键的四件事是啥，想来你一定最先会回应——吃穿住行，没有错，在其中食实际上是占第一位的，不相信你瞧，描述男人色，男生便会辩驳说谦谦君子食色，性也，在其中都是提及食字，不论是大喜事還是丧礼，都是大摆宴席，足见食一针对我们的必要性，可是，如何食却经常是一件难题，蒸炒炸三样是我们常常应用的，可是却总会使食材中的营养元素外流，还可能造成致癌物质。因而，以便大伙儿的身心健康，许多 的专家预测选用蒸的方式，那样能更强的储存营养元素，并且也身心健康。
（一）吃蒸菜的益处
1.健康保健疫防
2.口感正宗
3.调理胃肠
（二）菜谱
1.粉蒸排骨
原材料：猪排、蒸肉米粉、腐乳汁、姜、蒜粒、大葱、酱油、油耗、糖、盐、米酒
作法：
1. 将葱，姜，蒜切成片。
2. 将猪排骨清洗干净无鲜血后，捞起来控干水份。
3. 将猪排骨里加10克米酒，两三片姜和蒜，添加腐乳汁10克，酱油2克，香油10克，糖5克，盐5克，搅拌均匀后，腌渍15-30分钟。腌渍時间越来越猪排骨越进味。
4. 将米碎倒进腌好的猪排骨中，抓匀。使每片猪排骨表层都匀称包囊着米碎。
5 . 将猪排骨放进盘里，炒锅里加冷水，将猪排骨放进炒锅内，用低火蒸30分钟。
6 . 将猪排骨端出，撒上葱，一道色香味俱全，美味可口的粉蒸排骨就呈现在大伙儿眼前了。
2.蒜蓉粉丝蒸大虾
原材料：虾、龙口粉丝、蒜头、米酒、生抽酱油、盐、葱段。
作法：
1. 虾开背，去肠，倒少量米酒和生抽酱油腌渍三十分钟。
2. 蒜头剥掉、去表皮，切割成蒜末；出锅加点油，三成热就可以放进三分之二的蒜末，文火煸出香气，略掉色立刻熄火，倒进剩余的三分之一蒜末和少量盐，翻拌。
3. 龙口粉丝泡软，放到菜盘上内搭，在粉絲上边放上大龙虾，虾仁上匀称铺一层蒜末。将腌渍虾仁的米酒及生
抽浇上来，下锅蒸8分鐘。
3. 最终起锅时洒上葱段，起锅烧点滚油一浇就可以。
3.平菇马蹄子蒸肉饼
原材料：猪前腿肉、干香菇、马蹄子、姜、干淀粉、米酒、生抽酱油、盐、芝麻油、水、葱段。
作法：
1. 把猪前腿肉的白肉和猪瘦肉分离，将白肉切割成细砂，拌上1勺子干淀粉和少量芝麻油，预留，猪瘦肉和姜片一起剁碎肉沫。
2. 干香菇提早用小水泡发，切割成细微的碎屑，马蹄子（荸荠）清洗削皮，剁碎碎屑。
3. 把瘦肉沫放进碗中，添加白肉粒、平菇末、马蹄子末和其他调味品。分次放水顺一个方位拌和至起胶。；
4. 把拌好的肉沫放到广口的深盘里，待煮沸炒锅里的水以后，把菜盘移进炒锅火灾隔水蒸15分鐘上下。熄火以后，借着热流，撒进小香葱粒就可以。