栗子是一种难能可贵的食品，带有众多的营养成分，食用方法也许多，能够 煮着吃，还可以制成板栗粥，口味都特别好，并且服用作用十分大，能够 减轻呕血、便血;还能减轻輔助医治刀伤等;还能补肾壮阳，改进腰酸痛乏力病症等。
一、板栗粥做法
1、准备好原材料，假如用了檽米的，需要先讲檽米放水里泡软
2、板栗清洗，放进沸水锅中煮开(那样非常容易去皮)，随后捞出来皮，再用搅拌器打磨抛光成粉末状。
3、檽米或者稻米清洗干净，假如用的是檽米得话，要放进冷水里泡至小米粒充足吸湿澎涨，再与适当冷水一起放进锅中，火灾烧开后转文火煮约30分钟。假如你喜爱放进全部的板栗或者板栗丁，那么就不必把板栗粉碎。而在熬粥的情况下，将削皮后的板栗放进一起煮。
4、30分钟后添加板栗，再次文火煮约20分钟至米烂粥稠，最终撒上桂花糖或者白砂糖调料就可以。
二、栗子的服用作用
1、板栗生吃有活血作用，可减轻呕血、衄血、便血等一切血证;生栗子捣研涂覆，可辅疗瘰疬祛毒，骨筋肿疼及刀伤。
2、唐朝名中医药王孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”腰酸痛乏力，主要是肾虚所导致的，板栗为肾之果，食之则能益肾。板栗能减轻因肾虚引发的腰酸腿软、四肢无力、尿频尿急、胃寒腹泻等症。
3、饮食适度佐以板栗，有利于减轻腰肌劳损、腰脚部关节炎、脚气病、消化吸收功能减退、口角炎、舌炎等症。
4、板栗含有的不饱和脂肪和多种营养元素，对高血压、冠心病和主动脉粥样硬化等病症有不错的防止和功效。
5、板栗是碳水化合物化合物成分较高的坚果种类，能提供身体较多的能源，并能协助脂肪分解，确保机体基本营养元素供应，有“铁杆庄稼”、“木本谷物”之称，具备健脾补血脾的作用。