发糕归属于特色美食，发糕是檽米蒸做成的一种没味的食材，味儿闻着较为芳香浓厚，很多人都喜欢吃发糕，这类糯不甜，油不油腻的食材是糯米甜酒发醇制做的，营养成分也较为高，合适老老少少服用，发糕除开买回来吃，还能够在家做吃，假如在家里搞好了，味儿一样美味，生活中玉米发糕怎么做呢？我们来学习一学习吧。
一.专用工具/原材料
富强粉 (200克)，豆粉 (50克)，玉米面粉 (300克)，生鸡蛋 2颗，酵母菌 10克，白砂糖 25克，枣 15粒
二.方式
1.将200ml的沸水与玉米面粉混和，搅拌均匀，静放置凉。
2.将10克酵母菌与50ml温开水混和后，添加晾凉的玉米糊中，搅拌均匀后，放进小麦面粉、豆粉、生鸡蛋、白砂糖
3.将搅拌均匀的组成面浆倒进已添加温开水的炒锅内，醒面30分钟以上。
4.将枣多次置入已醒发至二倍的面浆上，盖上外盖，开枪煮制。
5.水开后20分钟，熄火。静放2分鐘再翻盖、起锅。
三.常见问题
棒子面烫熟后，一定要晾凉。
溶化酵母菌的溫度一定不可以高过30度。
醒面的水平一定要超过原面浆2倍以上，口味极好
四.玉米营养作用
苞米能刺激性大大脑神经，提高人的头脑、记忆能力和身体基础代谢力、调节中枢神经系统作用。常吃苞米有益身体健康。苞米中的不饱和脂肪成分较高，有益于防止主动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等病症。玉米须有有利排尿降血压、降血糖功效，煎汤食用，可做为高血压、糖尿病者的平时饮品。苞米丰富多彩的钙可具有降血压的作用，有推动细胞分裂、减少血细胞胆固醇、并避免 其堆积于血管壁，因而，苞米对冠心病、主动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都是有一定的防止和医治功效。南美洲印第安人不容易患高血压与她们关键服用苞米相关。苞米带有黄体生成素、玉米黄质，特别是在后面一种成分较丰富多彩，因而苞米可以说是抗双眼脆化的极好食材。常常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，减轻黄斑变性、眼睛视力下降，叶黄素和玉米黄质凭着其强劲的抗氧化性功效，能够 消化吸收进到目光内的危害光源。