排骨饭是较为普遍的一种猪排骨和米饭的做法。里边具有饭也蔬菜，省掉了烧菜的不便，猪排骨里边的营养成分可以进到到白米饭之中，不仅会提升口味，另外营养成分也较为高。蒸排骨饭也是较为普遍的，例如南瓜蒸排骨饭，电饭煲蒸排骨饭，棕香香油蒸排骨饭，豆瓣酱蒸排骨饭这些。
南瓜蒸排骨饭
原材料
冬瓜，猪排骨，稻米，姜、油、生抽酱油、味精
作法
1.猪排骨先氽水去鲜血
2.锅里放点油，先放生姜片，再放进猪排骨煸炒，然后放冬瓜，天赋加点生抽酱油、味精调好味道
3.取一个盆，将稻米和炒好的猪排骨和冬瓜混和后，添加适量的水，刚开始蒸！大约20分钟~
电饭煲蒸排骨
原材料
猪排骨，盐，生抽，油，大蒜，味精，糖，水淀粉
作法
1.将猪排骨切一小块，用盐、生抽、油、大蒜、味精、糖、水淀粉调好味。
2.入笼屉放置电饭煲上，与饭一起做，饭熟猪排骨也行了。
粽香香油蒸排骨
原材料
猪排，粽叶，香油，木薯淀粉，米酒，姜片
作法
1.猪排清洗控干水分，用一勺子米酒和一大勺香油和少量姜片翻拌
2.再添加少量木薯淀粉翻拌，量以能薄薄包囊在猪排骨表层为宜（这儿我加了一般一汤匙）
3.充足翻拌后，用粽叶铺底，把猪排骨铺在粽叶上
4.包起來，用木签固定不动
5.上锅火灾蒸20分钟就可以
豆瓣酱蒸排骨
原材料
豆瓣酱，猪排骨，酒，糖，盐，水淀粉，葱段
作法
1、猪排骨清洗用纯棉毛巾包裹挤干水份，用酒、糖、盐（因放豆瓣酱的原因，盐的份量要比平常要少一些）、水淀粉和猪排骨翻拌。
2、再放适当的豆瓣酱翻拌后腌十五分钟上下，在表面撒上切完的蒜粒，浇上少量的花生油后放锅中火灾蒸十分钟上下，取下在上面洒上葱段便出。