冬瓜炒木耳是较为普遍的荤菜，我们了解东瓜的营养成分较为高，具备非常好的利湿有利排尿的功效，而黑木耳具备美容养颜的功效，在预防肿瘤，防止便秘，推动胃肠消化吸收等层面的功效都非常好，针对要想减肥瘦身的人员而言，还可以适度的吃一些冬瓜炒木耳，一样可以充分发挥非常好的实际效果。
主要材料：东瓜500g、木耳100g、生鸡蛋2个、红萝卜30g、辅材油适当、盐适量、葱适当 。
流程
1.泡开好的黑木耳，用洗米水泡很非常好
2.切完东瓜片
3.胡萝卜切片
4.鸡蛋液打好
5.沸水木耳绰水
6.先炒蛋
7.炒好放碗里预留
8.葱放锅中炒成香气
9.以后放木耳和红萝卜片炒
10.随后放进东瓜，多炒会，
11.最终快起锅了放进生鸡蛋和盐就可以了
小提示
1.补气补血
黑木耳被营养专家称为‘素中之荤’和‘素中之首’，每100克木耳中含铜185mg，它比绿叶蔬菜中含铜量最大的西兰花高于20倍，比畜类食品中含铜量最大的牛肝还高于约7倍，是各种各样荤素搭配食品中含铜量数最多益气养血焕颜，让人皮肤白里透红，光彩照人，并可预防缺铁性贫血；降低血小板稠状，预防血栓的产生，防止主动脉粥样硬化和冠心病的产生。
2.减肥瘦身抗癌治疗便秘。
可以推动肠胃肠蠕动，推动肠胃人体脂肪食材的代谢、降低食材中人体脂肪的消化吸收，进而避免 肥胖症；另外，因为这二种物质能推动肠胃肠蠕动，避免 便秘，有益于身体排便中有毒物质的立即消除和排出来，进而具有防止直肠癌以及它消化道癌症的功效。因此 ，老人非常是有便秘习惯性的老人，坚持不懈服用木耳，常吃黑木耳粥，对防止多种多样老年疾病、防癌、抗癌，防衰老都是有优良的实际效果。
3.清肠胃
黑木耳能够 把残余在身体消化道内的尘土、残渣吸咐集中化起來排出来身体之外，进而具有清胃涤肠的功效，它对胆结石、肾结石等内源异物也是有比较显著的解决作用