胡萝卜烧排骨是较为普遍的一种粉丝的做法，我们了解猪排骨的营养成分较为高，具备补充精力，增强免疫力的功效，而红萝卜里边含有维他命和矿物，在清热去火，促消化等层面的功效也较为显著，红萝卜烧排骨的做法也非常简单，最先要把猪排骨用沸水焯一下，随后再开展炮制。
作法一
原材料
猪排骨， 姜， 葱， 八角一颗， 麻椒（少量）， 盐， 鸡精， 白砂糖， 米酒， 酱油
作法
1. 猪排骨切条放进开水中去除鲜血捞出清洗备用.
2. 锅内倒少量油， 放进生姜片， 蒜头，稍炒。
3. 猪排骨倒进锅中，用低火炒成肉泛白。
4. 倒进米酒再炒1分鐘
5. 然后放进八角，酱油和糖。
6. 大火烧开后转到文火渐渐地烧至猪排骨刚开始变松时，倒入红萝卜， 加少量盐。
7. 等红萝卜变松时，天赋加点味精，撒上葱段，出锅。我们家无需鸡精，就用味精替代了。
作法二
原材料
子排200g、萝卜70g、大蒜12颗、葱郁2只、生姜片8片、朝天椒1只、＜调味品＞：水豆豉2汤匙、生抽1汤匙、酒酿1一茶匙、芝麻油适当、大骨汤适当。
作法
step11
烧一锅开水，水滚后放进子排汆烫后取下，在活水中清洗表层残渣预留。
step22
萝卜去皮后切割成块、大蒜除去表皮、葱郁切长段、朝天椒斜切成片预留。
step33
发热锅中，放进水豆豉炒至香气传来，再放进生姜片、葱根、大蒜进行爆香。
step44
添加子排和萝卜煸炒，再添加生抽、酒酿煸炒匀称。
step55
添加大骨汤（略微醃过猪排骨就可以），火灾煮滚后，盖锅转文火焖煮15～20分钟就可以。
step66
出锅前，开火灾略微收湿料汁后，放进绿茵茵、朝天椒、芝麻油迅速拌炒一下即进行。
红萝卜如何吃最有营养成分
1、熟吃胜于直接生吃
一般来说，想把红萝卜的健康保健作用充分发挥到完美，充足消化吸收红萝卜的营养成分，就需要尽较大 可能地提升β—胡罗卜素的摄取。熟吃胡萝卜，而且在烹制时触碰到植物油脂，才可以做到那样的实际效果。而直接生吃则会消耗营养成分，更不建议打汁，那样会消耗有益身体健康的膳食纤维素。
2、烧煮吃能防癌
红萝卜与别的食物一起烧煮，如牛肉、羊肉，也是非常好的挑选。但何不先把红萝卜整支煮开后，再切片放进锅中与肉一起稍炖十多分钟。据美国纽卡斯尔高校科学研究，那样可使红萝卜中的防癌物质比先切再煮提升1/4。