竹炭粉是一种主要用途很广的粉末状,在养生美容、冷藏、改进土壤层、水资源净化灯具层面都具备一定的功效,可是近些年各种各样带有竹炭粉的食品都出現在了大家眼前,并且许多餐饮店也发布了带有竹炭粉的菜式。许多人到自制甜点中也想放进竹炭粉,可是不清楚放是多少适合。
蕾丝边鸡蛋卷原材料
本色:
生鸡蛋1个、低筋麵粉35g、牛乳15g、盐适量、五香粉适当
鲜红色:
主要材料同本色
红丝绒粉 0.5g
灰黑色:
主要材料同本色
竹炭粉 1g全过程
1、製作本色。生鸡蛋在器皿中打撒,随后添加牛乳搅拌均匀。
2、添加筛粉的低筋麵粉拌和至无粉无颗粒物、丝滑情况。
3、依据本人口感添加适量的盐、五香粉搅拌均匀。
4、将面浆装进裱花嘴里。
5、在裱花嘴前端开发剪一个口子。
6、炒菜锅低火加温,无需加点油,用画圈圈的方式,一边挤面浆一边画圈圈。
7、将网饼煎至能够 在炒菜锅移动,随后翻过来烙一下,煎至网饼微脆。
8、最终将网饼趁着热捲起就可以。
9、製作红丝绒蕾丝网方式:流程1~8是一样的,在加上低筋麵粉的情况下加上红丝绒粉,将其搅拌均匀就可以。
10、製作竹碳蕾丝网方式:流程1~8是一样的,在加上低筋麵粉的情况下加上竹炭粉,将其搅拌均匀就可以。
Tips
1、这款蕾丝边鸡蛋卷炒菜锅是重要,谨记不需要加点油,会影响鸡蛋卷的口味,这款鸡蛋卷做出去的面浆是不容易黏锅的。
2、挤面浆的裱花嘴口不必剪很大,不然挤出的线框会十分粗,影响美观大方。
3、除开这三色蛋卷外,还能够用别的色调方法作出大量颜色的鸡蛋卷。
4、这款鸡蛋卷的味儿能够 依据自身爱好去调节,放盐放糖加孜然粉加香辣加辣椒面都可以。