新鲜水果是很普遍的特色美食，家里边一次性买很多的新鲜水果，会吃剩消耗新鲜水果，不容易存储，也非常容易损坏，因此把吃剩的新鲜水果制成特色美食，不但能越来越花式，还能放到电冰箱中存储，水果布丁是用众多水果做的，不但营养成分高，通道也很醇香，家里边一切的新鲜水果都能够用来做水果布丁，要是自身喜欢，放到电冰箱中冷冻后口味会更好。
吐司水果布丁
原材料
白吐司2片，桃子适当，猕猴桃适当，草莓苗适当，柳橙适当，火龙果适当，鸡蛋黄4个，白砂糖60克是，牛乳400cc，畜类淡奶油80cc，细砂糖适当
作法
1.将吐司切方丁，新鲜水果清洗切一小块预留。
2.鸡蛋黄再加白砂糖打成皮肤变白。
3.牛乳升温至85℃，倒进做法2中翻拌，开枪再加温，拌至粘稠状后歇火。
4.做法3添加淡奶油翻拌，先用过滤网过虑，再倒进芙蕾小姐实体模型中，以隔水加热的方法蒸烤15分鐘(电烤箱先要以170℃的溫度加热10分钟)。
5.取下铺平做法1的原材料，并撒上细砂糖，再入电烤箱以200℃烤5分鐘。
6.烤好的吐司水果布丁，再撒上少量细砂糖就可以。
简易的水果布丁
原材料
棉花糖1包，香蕉苹果0.5根，大樱桃2个
作法
1.棉花糖一包，香蕉苹果一根、大樱桃2个。
2.锅内放少量水烧开后，倒进棉花糖煮融。
3.将棉絮糖汁装在一个小盘子里，添加切一小块的香蕉苹果翻拌。
4.放进冷藏室至冻，再在表面放上2个新鮮的大樱桃就可以。
牛乳水果布丁
原材料
牛乳500ml，苹果1个，弥猴桃2个，乳酪适当，白糖125克，琼脂15克 ，鲜奶油200ml
作法
1、将牛乳、糖倒进锅中加温，并且用电动打蛋器拌和。
2、烧开以后将锅取出来，稍凉后，用滤网过虑至盆里。
3、琼脂泡软。
4、趁着热添加泡软的琼脂，搅拌均匀。
5、将盆放进凉水，用电动打蛋器拌和使其制冷，再用刮板拌和至稠。
6、将鲜奶油用电动打蛋器打成六分出泡，取1/4量放进5中充足混和，分三次将消磨的鲜奶油添加5拌匀称。
7、将拌和好的糊倒进磨具，并轻磕磨具，排出来气体。
8、放冷藏室至硬。
9、切条用新鲜水果装饰设计就可以。
小技巧
1、在将盆放进冰水槽这一阶段，能够 将盆放到冷柜里稍制冷，但一定要视牛奶布丁的份量酌定時间，决不能出冰碴。
2、从电冰箱取下后，隔热保温隔水炖几秒后出模（随后脱模置放）。我觉得用烤箱烤一下会更好出模，結果给忘记了，电烤箱沒有几秒的定时执行，到了2分鐘的记时，就越来越一些硬，因此能切条了，这纯属巧合哈！