酸菜炒粉条是普遍的东北家常菜，提前准备东北粉条、东北酸菜，在提前准备辣椒干，食用油和别的的调料就可以制做了，泡菜的营养成分也较为高，平常适度的吃一些可以推动胃肠的身心健康，也有非常好的健脾养胃的功效，有非常好的健脾开胃，提升胃口的作用。
作法一
原材料：泡菜、红薯粉丝、干尖椒、干麻椒、蒜、食用油、盐、糖、海鲜酱油。
作法
1、红薯粉丝放进开水里煮开煮软后捞出，过冷水控干。（我是在首尔店买的红薯粉条，很
耐煮，能够 多煮一会儿。）
2、热锅滚油，进行爆香蒜泥和干尖椒干麻椒，把泡菜挤干水分后入锅煸炒，添加少量糖。
3、倒进红薯粉条放盐煸炒，出锅前添加一勺海鲜酱油
作法二
原材料：龙口粉丝，东北酸菜，猪里脊，香油，米酒，食用油，葱，生抽酱油，盐，味精
作法
1.猪里脊肉切条，放香油、米酒抓匀后，加一汤匙食用油翻拌（原因见文后的碎碎念）
2.龙口粉丝用温小水泡软，控干水分预留
3.大锅烧开，加点油，温油时放进腌渍好的丝袜高跟鞋爆锅至掉色
4.放东北酸菜下锅煸炒一分钟
5.弄点葱段，放一汤匙生抽酱油煸炒匀称
6.把粉絲放进锅中，加一点点盐，天赋加点水煸炒匀称
7.盖上盖子，煮三分钟
8.打开表盖，加适当味精迅速煸炒匀称，熄火，弄点葱段起锅
作法三
原材料：东北酸菜，猪里脊，粉絲
作法
1.猪里脊肉切条，放香油、米酒抓匀后，加一汤匙食用油翻拌(原因见文后的碎碎念）
2.龙口粉丝用温小水泡软，控干水分预留
3.大锅烧开，加点油，温油时放进腌渍好的丝袜高跟鞋爆锅至掉色
4.放东北酸菜下锅煸炒一分钟
5.弄点葱段，放一汤匙生抽酱油煸炒匀称
6.把粉絲放进锅中，加一点点盐，天赋加点水煸炒匀称
7.盖上盖子，煮三分钟
8.打开表盖，加适当味精迅速煸炒匀称，熄火，弄点葱段起锅