许多家中都是煮肉汤来吃，煮肉的情况下会添加许多食物，例如东瓜、黑木耳这些，今日强烈推荐大伙儿在煮肉的情况下添加马铃薯，马铃薯是十分健康的食物，吃土豆能得到 非常好的饱腹感，得到 充足的动能，并且还不必担心长胖，那麼土豆炖肉该怎么做才美味呢？
第一、土豆炖肉
原材料
排骨血马铃薯蒜米酒和生抽酱油白砂糖盐和味精红萝卜块
作法
1肉，我的是猪排骨上割下来的，觉得这一味儿好点。切的块较为粗放型了点，找找块状吃荤的觉得。
2土豆去皮切片，用冷小水泡干净木薯淀粉。
3锅内下油烧开，进行爆香蒜末。
4下肉粒，煸炒，掉色后，添加适量米酒和生抽酱油，再添加一勺子白砂糖。
5煸炒后，待料汁出泡以后添加马铃薯，翻拌后添加适量冷水，水流量以略未过食物为宜。
6添加盐和味精调料，盖上盖子小火慢炖，至料汁降低到1/3时，添加红萝卜块，炖至料汁收湿就可以。
第二、土豆炖肉
原材料
肉粒或是猪排骨，马铃薯，八角，生抽酱油，酱油，糖，盐，小干椒或辣郫县豆瓣酱，生姜片，葱段
作法
1.在慢炖锅里放入漂过水的肉粒或是猪排骨，切割成块的马铃薯，葱段，生姜片，八角，生抽酱油，酱油，糖，盐，假如想有点儿辣得话，能够 缩小干椒或是放些辣郫县豆瓣酱都好，加适度的水，就可以刚开始炖了！
2.大功率大约炖个三个钟头，就可以了！
第三、土豆炖肉作法流程
原材料
五花肉300克（肉粒大约切割成2cm牙周2cm牙周1cm），马铃薯300克切片（尺寸是口味随便），葱蒜少量切条，盐，八角4瓣，麻椒10几颗，粉絲50克，植物油30克，水500克
作法
1、先将五花肉清洗切片，冷水下锅焯至5分熟，生猪肉略微发白就可以取下，无须等水沸腾。
2、植物油入锅，白砂糖炒色（老红糖还可以），若色调欠佳可放置适当生抽，放进焯好肉粒，加八角、麻椒一起煸炒。
3、待肉着色匀称，放水500克（不必嫌多，尽可能一次加满），盖上盖子，焖10-15分鐘。
4、添加适量盐，放进土豆块，再次焖10分钟上下。
5、随后添加切完的葱蒜和粉絲，再次焖5分鐘就可以起锅。