绝大部分人要用培根肉制作面包，或者培根肉做夹心巧克力，可是非常少有些人会把培根肉用于烧菜，长期吃培根肉的传统式作法，会令人感觉很厌倦，并且也会感觉培根肉不太美味，因而需要把一些食材越来越不一样的花式，配搭不一样的食材制做，那样不仅能够 确保美味美味可口，并且还能让大伙儿再度迷上吃培根肉。
茄子培根金针菇卷
茄子2条金针蘑1包培根肉1包盐少量五香粉适当
作法
茄子清洗，切条，用小汤勺挖到正中间的瓤。
煮好一锅水，放适当的盐和沙拉油，放进茄子圈烫熟，捞起来后在冰沸水中侵泡。
金针蘑摘除根处，也在开水中烫熟，随后用凉水洗澡。
培根肉煎香。
取一片培根肉，撒些五香粉，放上一些金针蘑，翻卷成盘后塞进茄子圈中就可以。可将金针蘑由1/3处折回，既免太长，又可提升分量。
香煎培根金针菇卷
原材料
金针蘑2包培根肉半包装修黑胡椒少量芝麻少量
作法
金针蘑裁开包装袋子后立即丢到开水中川烫一下。冲凉水，随后才切除根处，那样才不容易散掉。
培根肉切半，加入适量金针蘑放到上边随后包卷起來，不要用木签固定不动，也无需面浆粘合，肉类食品受热当然会粘合。
锅里放少量油，培根卷收边处往下先煎，煎香后翻过来。
双面煎香就可以盛盘，现榨一些黑胡椒及炒出香味的芝麻撒在表面就完成了。
培根肉的营养成分
1. 培根肉中磷、钾、钠的成分丰富多彩，还带有人体脂肪、胆固醇、碳水化合物化合物等原素。
2. 培根肉采用新鮮的带皮五花肉，切分成块，用盐和小量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒粉、丁香花、良姜、小茴香等香辛料腌制，再经吹干或熏烤而成，具备健脾开胃祛寒、助消化等作用。